Bạn đang xem: Cách làm bò tái me
Thăm trang youtube của NPFamily Recipes để xem đoạn clip nấu ăn, https://www.youtube.com/NPFamily
Recipes.
500 gram thịt bò thái mỏng46 gram me chín1/2 củ hành tây thái mỏng25 gram ngò gai cắt nhỏ450 ml nước lọc1/2 muỗng muối2 muỗng đườngtỏi phiđậu phọng rang vàng
Bước 1: đến tất cả nguyên liệu của "Phần Nước Sốt" vào vào một cái tô nhỏ. Quậy lên đến thật đều rồi để sang trọng một bên.
Bước 2: Đun sôi khoảng 450ml nước lọc rồi mang đến me vào và nấu khoảng 3 phút. Đổ me qua rây để loại bỏ phần hột me. Tiếp tục đổ nước me vào nồi rồi mang đến vào 2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối. Đun cho nồi nước me thật sôi rồi cho thịt bò đã được thái lát vào và nấu khoảng vài giây hoặc đến khi nào thịt chín là được. (Tùy theo sở thích của bạn mà nấu mang đến thịt thật chín hoặc hơi tai tái nhe.)
Bước 3: Vớt thịt bò ra và mang lại vào tô lớn. Tiếp tục đổ phần hành tây đã thái lát mỏng và ngò gai đã cắt nhỏ vào đánh thịt bò. Kế tiếp thì đổ vào đánh phần nước sốt. Trộn đều rồi đã tạo ra đỉa. Rắc một ít tỏi phi và đậu phọng rang lên mặt. Xếp bánh phồng tôm xung quanh đỉa và trang trí cùng với cà chua được cắt thành hình hoa hồng và lá rau thơm.
This trang web uses cookies lớn improve your experience. We"ll assume you"re ok with this. Lớn learn more, please read our privacy policy. Accept
Tớ vẫn đang trong tình trạng “hơi lếu láo loạn” dù gửi nhà hoàn thành đã các ngày nhưng bước đầu cho các thứ dần dần vào hoạt động vẫn hơi chậm, đặc biệt là khi tớ sẽ thực sự mong muốn xây dựng lại hệ thống sắp xếp của phần đa góc trong nhà. Khổ, nhà càng nhỏ thì có tác dụng càng chậm, cộng thêm hiệu suất các bước rất tệ cùng với một chúng ta 19 tháng siêu năng nổ hỗ trợ “phá đồ” và đòi hỏi mẹ dạy cho những thứ không dừng lại ở đó hehe… Nói vậy thôi, chứ tớ vẫn đặt ra mục tiêu blogging sản phẩm tuần (thỉnh phảng phất có mất tích là vì không thể làm cho nổi nên cũng phải chấp nhận đấy huhu)
Nhà tớ vừa đón lần bão Irma (chỉ bị ảnh hưởng thôi) tuy vậy mà vày là vùng đất mới, ngơi nghỉ lâu bên trên núi, tớ xa lạ mưa bão nên có phần hơi sợ. Trước hôm bão thì ngẫu nhiên mất năng lượng điện từ 6h tối (dù trời hôm đấy chỉ tương đối lạnh dần) đề nghị nhà tớ nôn nả đi sắm sửa đèn pin, nến rồi đầy đủ thứ vì sợ bão to, gió lớn, cây đổ (chỗ mới này toàn là cây cối rậm rạp như rừng ý :D) mà lại không thoát khỏi nhà được, mất năng lượng điện thì vẫn sinh sống ổn. Sáng sủa hôm CN, hai mẹ con tớ còn ra sở hữu thêm ít nước nhằm uống dự phòng mà ra tới khu vực nhìn giá bán hàng không bẩn bách, lòng lại dường như nôn nao thấp thỏm hơn nữa vì thiếu hiểu biết nhiều bão gió cho tới đâu mà lại bà con cũng mua sửa ác như vậy. Thêm nữa, trường học những thứ cũng đóng góp cửa, huỷ hết các hoạt động :-ss…
Bão tới, công ty tớ ở lặng trong công ty thì thấy mưa lớn gió lớn cũng bình thường :P May không mất điện đề nghị cũng thấy bình yên. Có tác dụng tớ nhớ đa số đợt mưa to lớn gió mập ở HN… Cái cảm giác quen thuộc gần như bị tiến công mất : ( Đúng là con tín đồ cũng dễ ưng ý nghi cùng với thời tiết new phết ý. Vùng đất bắt đầu nhưng thật ra không lạ, và lại rất thân quen với tớ. Ck tớ thì cứ bảo họ có tác dụng quá lên có tác dụng mình sợ nhưng thiết nghĩ, nếu không cảnh giác cao đề phòng như vậy thì nhỡ bao gồm chuyện gì cũng mệt. Khi chạm chán thiên nhiên, tốt nhất cứ đề phòng cách cực tốt có thể, còn được cho tới đâu xuất xắc tới đó các bạn nhỉ ;)
Thế là khoảng độ gần một tuần lễ nay tiết trời chuyển trở thành lạnh, có tác dụng tớ quên cả mùa hè. Hôm nay tớ phải mau lẹ tặng anh chị em món ăn ngày hè này kẻo thanh lịch thu rồi tới đông tới khu vực rồi. Đó là món Gỏi trườn tái me :D Một món nạp năng lượng tớ đoán là tất cả xuất sứ của miền nam vì nó có tác dụng tớ lưu giữ tới hương vị chua ngọt đậm đà rất quen quen của món canh chua cá dạng hình miền Nam. Món này đặc biệt khi bày biện lên nhìn có vẻ rất tinh vi nhưng kì thực tế làm lại rất dễ. Thịt trườn được xào tái, ném lên một lớp rau xào tái và điểm đặc biệt nổi trội là kế tiếp tất cả sẽ được rưới một nước sốt me lạnh hổi. Lúc ăn, hương vị me chua thanh cùng vị ngọt khiến cho thịt với rau như hoà quện hơn. Đặc biệt, món này tớ thường ăn luôn luôn với bánh phồng tôm kèm chút rau hương thơm (đúng ra thì hay được dùng rau mùi hương tàu – ngò tua nhưng bởi vì tớ không tồn tại nên thấy dùng mùi cũng ngon lắm). Thôi, dài dòng tả về món nạp năng lượng thì cứ sắn tay vào phòng bếp thử làm ngay vẫn biết nhé cả nhà!!!
Gỏi bò tái me – tiến công tan cái nắng nóng của mùa hè
Nguyên liệu:400 grams thịt bò thăn, thái mỏng1 củ hành tây1 củ cà rốt nhỏ½ quả ớt chuông (tớ cần sử dụng màu xanh, còn ai có ớt chuông màu sắc gì thì cứ cần sử dụng nhé)4 nhánh tỏi béo (Khoảng 2 Tablespoons tỏi băm)3 củ hành thô (Khoảng 3 Tablespoons hành khô)Dầu ăn (Mỗi lần xào khoảng tầm 2 Tablespoons)¼ cup lạc1 năm nhỏ tuổi rau mùi và hành láSốt me:½ cup nước¼ cup + 2 Taebspoons đường
Một chút muối, tiêuCách làm:Bắc 1 nồi nhỏ, bỏ dầu ngập khoảng tầm 2 cm, làm cho nóng sống lửa vừa (không nên bật to nhằm dầu cháy thì rán phồng tôm thuở đầu sẽ bị cháy). Chờ một chút để khi dầu nóng lên (kiểm tra bằng cách cho đôi đũa vào nếu như thấy sủi tăm là dầu sôi đủ). đến lần lượt từng loại phồng tôm vào rán. Cho tới khi nở lớn là đem ra. Lúc rán quen lửa rất có thể cho 2,3 cái mỗi lần nhưng nên kiểm soát và điều chỉnh không để dầu bị nguội hoặc lạnh quá. Rán xong xuôi cho ra một cái bát hoặc rổ bao gồm lót giấy (dùng paper towel) để ráo dầu.
Rán phồng tôm
Vì món này khi bắc bếp lên nấu rất cấp tốc nên anh chị chuẩn bị sẵn hết tất cả các nguyên liệu ra nhé:Thịt bò rửa sạch, thái mỏng
Hành tây lột vỏ, thái mỏng
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợiỚt chuông cọ sạch, mang hạt với ruột rồi thái mỏng
Băm sẵn tỏi cùng hành khô
Lạc rang chín, bỏ vỏ rồi giã đập dập
Rau mùi với hành lá nhặt rồi cọ sạch. Cắt thành từng khúc dài chừng 2 đốt tay
Chuẩn bị sẵn không còn các nguyên vật liệu trước khi bắc bếp
Khi các thứ sẵn sàng chuẩn bị thì bắc nồi lên phòng bếp và xào:Cho khoảng 2 Tablespoons dầu lấn sâu vào chảo rồi cho khoảng tầm ¼ lượng tỏi cùng hành thô băm rồi bật nhà bếp để lửa to phi tỏi thơm lên. Sau đó, cho toàn bộ thịt bò vào xào đảo nhanh tay. Rắc chút muối với tiêu vào. Xào nhanh cho tới khi thịt khá hồng là được. Ví như ai thích nạp năng lượng chín thì cứ xào làm thịt chín. Đổ thịt bò ra đĩa riêng. Lưu ý: ½ lượng tỏi cùng hành khô băm để lại để làm sốt me nhé.
Xào thịt trườn tái
Tiếp tục cần sử dụng chảo xào thịt bò, mang đến dầu nạp năng lượng và hành khô với tỏi băm vào phi thơm sinh sống lửa phệ rồi thứu tự cho cà rốt vào xào trước, hòn đảo qua lại một chút cho củ cà rốt hơi mềm thì cho thêm tiếp hành tây vào hòn đảo cùng. Đảo hầu như một lúc sau cùng cho ớt chuông vào. Các lần cho thêm rau củ thì bỏ ít xíu muối cùng tiêu vào mang lại thấm. Lưu giữ ý: chỉ việc xào chín tới thôi nhé. Đổ toàn bộ rau ra một chiếc đĩa riêng.
Xào các loại rau tái
Cũng sử dụng chảo đấy, mang lại dầu ăn uống và hành và tỏi băm vào phi thơm rồi cho me, nước, mặt đường và một ít muối và tiêu vào. Đun sôi ở lửa lớn khoảng vài phút tính đến khi sốt tương đối sệt lại. Nêm nếm lại thế nào cho vị chua ngọt đậm là được.
Tất cả rất nhiều thứ đã sẵn sàng chuẩn bị thì chuẩn bị đĩa bày món nạp năng lượng (vẫn để sốt trên phòng bếp để lúc bưng ra là dịp rưới sốt nóng sốt nhé).
Xem thêm: Cách Làm Mì Trộn Hàn Quốc Cực Ngon Đơn Giản, Cách Làm Mì Trộn Kiểu Hàn Quốc Cực Ngon Đơn Giản
Xếp rau xào sinh sống phía dưới. Tiếp đến là một tờ thịt sống trên. Rắc hành lá lên trên. Rướt sốt me lạnh vào đều. Sau đó, rắc tiếp lạc cùng rau mùi hương lên là trả thành.
Ta đa, món này lên mâm thì tuyệt hảo thôi rồi. Khi nạp năng lượng thì dĩ nhiên chắn ai ai cũng thích vì mùi vị chua ngọt cùng với sự kết hợp uyển chuyển giữa thịt và rau làm cho món ăn không thể ngán tí nào. Chồng tớ ăn kết thúc tấm tắc bảo: món này chuyển thịt trườn lên một “level” khác hoàn toàn :D haha…
Tớ thích gặp thịt rau, gồm cả lạc lên ở trên bánh phồng tôm rồi cắn mẫu “rộp” hehe… bước đầu nhai thì trước tiên là vị mặn xốp của phồng tôm, rồi đâu chính là thịt trườn và những loại rau xanh được nhuốm bản thân với sốt me chua ngọt, thơm bùi của lạc nữa. Chao ôi! Thôi, tả sắp tới đây nước miếng của tớ lại tứ ra rồi nè hehe…
Điều quan trọng hơn nữa sinh hoạt món này là quan trọng nhất là có thịt trườn và sốt me :D vày gọi là Gỏi trườn tái me nhưng mà ;) Còn những phụ kiện đi kèm theo thì anh chị em cứ tuỳ hứng mà thay đổi nhé ;) ví dụ điển hình rắc thêm chút vừng hay dùng rau thơm khác tớ suy nghĩ cũng vẫn cực kỳ ngon ^^ Đây thực sự là món ăn hoàn hảo nhất cho rất nhiều ngày hè nắng cháy đấy!