Cho 150 ml kem bự Rich"s + 250 ml Kem tươi Topping Gold trộn phần đông cho vào bình làm kem. Đậy nắp quăng quật gas làm kem vào đúng vị trí lắc rất nhiều từ 80- 100 mẫu đến khi tất cả hổn hợp đặc sệt, nặng nề tay là được.

Bạn đang xem: Cách làm bingsu trái cây

Phần 2::Làm đá sữa (Sử dụng cho toàn bộ các Bingsu)

Cho 600ml nước

40ml sữa sệt Larosee (1.6k)

40ml đường mèo hoặc nước đường (600đ)

20g bột mập B"One (1.2k) hoặc 20g bột lớn Kievit

30ml kem khủng Rich"s (1.65k)

10ml Bột Frappe (1k)

Bingsu Trái cây:

Bước 1:Dùng thìa múc hoa quả thành gần như viên tròn hoặc cắt từng miếng vừa ăn (2-3k)

Bước 2:Lấy đá sữa vẫn làm ở phần 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết, rước phần đá tuyết nhằm vào chén tiếp đến trang trí hoa quả xếp xung quanh, xịt một lớp kem lên đỉnh chén đặt 1 quả dâu lên ở trên là hoàn thành (3k-4k).

Bingsu Đào

Bước 1: Đào cắt thành từng lát.

Bước 2:Lấy đá sữa đang làm tại phần 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết, đem phần đá tuyết nhằm vào chén, sau đó trang trí đào miếng xếp xung quanh, xịt một lớp kem lên ở trên chén, rưới thêm 10ml siro đào Teisseire lên trên là trả thành.

Giá cost: Đá sữa(2.4k)+6 lát đào (6k)+ bông kem (2k)=8.5k/phần

Bingsu Dâu

Bước 1 : cắt trái dâu làm cho đôi

Bước 2 :Lấy đá sữa vẫn làm tại đoạn 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết, rước phần đá tuyết nhằm vào chén kế tiếp trang trí dâu giảm đôi xếp xung quanh, xịt một tờ kem lên đỉnh bát đặt 1 quả dâu lên trên mặt là ngừng

Giá cost: Đá sữa(2.4k)+Dâu tây (4k)+ bông kem (2k)=8.5k/phần

Bingsu Socola

Lấy đá sữa đã làm ởphần 2 cho vô máy bào đá bào thành tuyết , rước phần đá tuyết để vào chén sau đó trang trí bánh Oreo xếp xung quanh,xịt một bông kem lên trên, rưới thêm sauce Socola nữa là ngừng .

Giá cost: Đá sữa(2.4k)+Bánh Oreo (6k)+ bông kem (3k)+ nóng Socola (1k)=13.5k/phần

Bingsu Matcha đậu đỏ

Lấy đá sữa đã làm cho ởphần 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết, đem phần đá tuyết nhằm vào chén sau đó trang trí lớp bột mỏng mảnh bột Matcha Maulin, xếp bơ bao phủ chén, trang trí thêm đậu đỏ và bánh quế lên trên.

Giá cost: Đá sữa(2.4k)+Bơ (4k)+Đậu đỏ ( 2.5k)+ bông kem (3k)=12k/phần

Lưu ý: Phần Decor tùy vào sở trường mỗi bạn, những cách decor trên là một trong những số gợi ý cho chúng ta tham khảo.

Khi nhắc tới Bingsu bạn sẽ nghĩ ngay lập tức đến xúc cảm mát rét mướt “tê lưỡi” với xỉu ngàn đá bào tuyết, hoa trái tươi ngon nên không? Vậy ngoài nguyên vật liệu làm bingsu trên thì Bingsu còn có những nguyên liệu lạ mắt nào mà chúng ta chưa biết? cùng Dạy điều chế Á Âu xét nghiệm phá bí mật đằng sau “tháp” Bingsu mà bạn đã từng thưởng thức được thiết kế ra kỳ công ra sao ngay nhé.

*

Bingsu không chỉ là có đá bào ngoài ra nhiều nguyên liệu khác biệt khác (Ảnh: Internet)


Mục Lục

“Muôn hình vạn trạng” nguyên vật liệu làm Bingsu
Các hình trạng trang trí Bingsu thông dụng
Cách làm Bingsu dễ dàng và đơn giản không nên máy bào đá

Bingsu là gì?

Bingsu có tên gọi là Patbingsu, Patbingsoo, Pat Bing Soo nhưng thông dụng nhất là Bingsu. Là món kem tuyết tráng miệng rất phổ biến ở hàn quốc và lan sang nhiều nước trên cố gắng giới. Ngày trước, Bingsu bao gồm công thức làm đơn giản dễ dàng từ đá bào cùng đậu đỏ, buôn bán ở những quán hàng rong.

Ngày nay, Bingsu đang trở thành món tráng mồm “quốc dân”, trình bày công phu với tương đối nhiều nguyên liệu hấp dẫn như kem, sữa chua, syrup, trái cây, thạch, ngũ cốc… trải nghiệm Bingsu ngon vào hầu như lúc khí hậu nóng ẩm, từng lớp kem đá bào tuyết mịn màng, đầy color hấp dẫn, hương vị mát lạnh.

Có thể các bạn quan tâm: marketing Bingsu & Detox với khoản vốn nhỏ.


Pha Chế Đặc Biệt
Tìm đọc Ngay
Khóa học Barista
Tìm phát âm Ngay
Khóa học Bartender
Tìm đọc Ngay
Khóa học Kem Ý
Tìm đọc Ngay
Khởi Sự marketing Nhà mặt hàng - Cafe
Tìm phát âm Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm phát âm Ngay

“Muôn hình vạn trạng” nguyên liệu làm Bingsu

Khi nói đến đá bào, chắc hẳn rằng các bạn teen Việt đã quá quen thuộc với món giải khát đá bào siro, kèm thạch trái cây đủ màu sắc tuổi thơ. Bingsu nói theo một cách khác là một phiên bản cao cung cấp hơn món ăn tráng miệng ngày xưa. Rất nhiều phần Bingsu “cao ngất ngưỡng”, màu sắc hấp dẫn, trình bày dưới nhiều phong cách mới mẻ, khiến cho ai nhìn lần đầu tiên vẫn muốn thưởng thức ngay.

Đá bào

Đây là vật liệu chính tạo ra sự những phần Bingsu lạnh lẽo “tê lưỡi”. Đá bào buộc phải được xay nhuyễn mịn, các bé dại càng tốt. Ngày nay đá bào đã có khá nhiều biến thể bắt đầu như đá bào sữa, đá bào kem, đá bào từ nước nghiền trái cây… làm tăng thêm hương vị mang đến Bingsu.

Đậu đỏ

Từ Bingsu truyền thống đến hiện tại đại, đậu đỏ là nguyên vật liệu không thể khi có tác dụng Bingsu. Hơn nữa, chữ Patbingsu, chữ “pat” giờ Hàn Quốc tức là đậu đỏ.

*

Đậu đỏ là trong những nguyên liệu quãng đời đầu của món Bingsu (Ảnh: Internet)

Sữa đặc

Sữa đặc được dùng làm nước xốt rót lên ở trên hoặc sản xuất giữa các tầng đá bào bên dưới. Nguyên vật liệu này đã làm cân đối hương vị giữa các loại trái cây, kem, ngũ cốc… cùng với đá bào. Khi nạp năng lượng có một ít ngọt từ sữa, đem đến sự lắng đọng và mang đến vị giác cảm giác ngon mồm hơn.

Kem

Bạn có thể tưởng tượng rằng kế bên lớp đá bào mát lạnh, bạn cũng có thể nhâm nhi thêm các viên kem đầy và ngọt ngào thì đang ngon miệng rộng đúng không?

Sauce/Syrup

Tương từ như các nguyên liệu trên, phần nước xốt ăn cùng với Bingsu là nguyên vật liệu không thể thiếu. Ngoài thực hiện nước xốt rót nghỉ ngơi trên Bingsu, thì nước xốt ăn với với loại mùi vị đá bào dưới để làm tăng lên độ đậm đà, màu sắc hấp dẫn của món tráng mồm này.

Trái cây

Thật thiếu hụt sót ví như như Bingsu không có trái cây màu sắc, tươi ngon tủ đầy. Trái cây thường xuyên được cắt bé dại cho dễ ăn và chuẩn bị xếp theo không ít kiểu sáng chế khác nhau. Một số trong những loại trái cây thông dụng như: kiwi, dâu, dưa lưới, dưa hấu, thanh long, xoài…

Bánh teok

Bạn bất ngờ rằng phía bên trong một món tráng mồm lại có nguyên vật liệu bánh teok mà bạn thường thấy trong những món ăn hàn quốc phải không nào? Bánh teok dai dai kỳ lạ miệng, phối kết hợp cùng Bingsu đã mang đến sự bắt đầu mẻ cũng tương tự nói lên đặc trưng của Hàn Quốc. Giống như đậu đỏ, một số loại Bingsu các bạn sẽ không thấy bánh teok ở mặt trong. Bingsu bánh teok hay kết phù hợp với các loại nguyên vật liệu như ngũ cốc, bánh quy, đá bào truyền thống đậu đỏ.

*

Bánh teok được phủ vày bột đậu nành (Ảnh: Internet)

Một số nguyên liệu sáng tạo thành khác

Bạn có thể sử dụng thêm một vài nguyên liệu như bimbim, snack, ngũ cốc… cho lên bên trên phần Bingsu. Đối cùng với ngũ cốc, bạn được dùng nhiều các loại ngũ ly khác nhau.

Các một số loại bột: bột matcha, bột cacao… bạn sẽ thường thấy nó đi kèm với các loại Bingsu nặng mùi tương tự.

*

Lạ mắt với Bingsu trân châu mặt đường đen cuốn hút (Ảnh: Internet)

Kết đúng theo Bingsu với trà sữa: phần nhiều phần thạch giòn mát, trân châu, hạt chất thủy tinh mà bạn thường trông thấy trong ly trà sữa, nay đã có mặt trên gần như phần Bingsu tiến bộ rồi đấy. Trân châu hợp với các các loại Bingsu vị ngọt, ngậy. Hạt thủy tinh, thạch hợp với Bingsu trái cây.

Kết hợp với bánh kẹo: Marshmallow với bánh quy là cặp đôi quen trực thuộc cho đầy đủ Bingsu màu sắc sắc, xinh xắn và ngọt ngào.

Tiện dụng với máy có tác dụng Bingsu

Máy làm cho Bingsu gồm 3 bộ phận chính: phần bào đá, phần chứa dung dịch tạo ra màu – tạo ra hương, phần đựng đá bào.

Phần bào đá sẽ có không ít lưỡi cưa để bạn chọn chế độ bào đá vụn, đá sợi, đá miếng…Phần đựng dung dịch để cho các nguyên lieju như syrup, nước trái cây, hương thơm vị… tạo nên màu, tạo ra mùi mang lại Bingsu hấp dẫn hơn.Phần đựng đá bào rất có thể là khay nhôm to cất đá đã được bào nhỏ, hay là trục chuyển phiên tròn các bạn đặt bát đựng Bingsu vào, trục sẽ tự động xoay và tự động cho đá bào được xay nhuyễn thành các hình chóp mà bạn thường thấy.

Hiện nay, technology ngày càng tiên tiến, máy có tác dụng đá bào Bingsu gồm thêm nhiều công dụng tiện dụng, dễ dàng sử dụng cùng vệ sinh. Chỉ còn một dòng máy, bạn có thể biến hóa nhiều dạng màu sắc cho đá bào, kiểu dáng Bingsu. Máy làm Bingsu có nhiều mức bào đá khác nhau, từ kích thước nhỏ tuổi đến kích thức lớn.

Ngoài việc áp dụng máy để làm Bingsu, bạn có thể sử dụng nhằm trang trí thêm cho đồ uống như đá xay, sinh tố… Sở hữu cái máy làm Bingsu không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn khiến cho Bingsu trở đề xuất đẹp mắt, ngon đúng đắn hơn.

Các kiểu trang trí Bingsu thông dụng

Trang trí Bingsu theo tông màu

Bạn vẫn sử dụng chủ yếu các vật liệu có cùng tông màu nền như màu sắc hồng của dâu tây, màu xanh da trời lá của matcha, màu kim cương của dưa lưới…

*

Bingsu dưa lưới là món “signature” cùng best seller (Ảnh: Internet)

Sắp xếp Bingsu những màu sắc

Để bịt lớp đá bào bên dưới, đem về cảm giác bất thần cho khách thưởng thức Bingsu, kiểu trang trí này thường xuyên sẽ áp dụng nhiều nhiều loại trái cây sắp xếp xung quanh, kèm theo là viên kem non lạnh ở trên để tạo nên độ hấp dẫn.

Bingsu truyền thống

Kiểu tô điểm này thường vẫn để lộ phần đá bào y như núi tuyết, thực hiện ít nguyên vật liệu hơn so với những kiểu khác.

Bingsu sáng sủa tạo

Một một trong những món Bing best seller sẽ là Bingsu dưa lưới rubi hoặc xanh. Thay bởi đựng trong bát thì bạn sẽ tái áp dụng vỏ của dưa lưới để làm đồ đựng. Sự sáng chế trong từng kết quả Bingsu chưa dừng lại với các phiên bạn dạng “làm mưa làm cho gió” như Bingsu trái trứng, Bingsu Bibimbap…

*

Bingsu trang trí theo phong cách chiếc thuyền ngập tràn chocolate (Ảnh: Internet)

Cách làm Bingsu đơn giản dễ dàng không yêu cầu máy bào đá

Nguyên liệu cơ bản

Sữa tưới: 200ml
Sữa đặc: 40ml
Topping trái cây tùy thích
Syrup trái cây tùy thích

Cách làm Bingsu không bắt buộc máy bào đá trên nhà

Cách 1:

Cho sữa tươi, sữa đặc khuấy số đông vào túi zip, tiếp nối khóa túi zip lại cẩn trọng và đặt túi vào ly thủy tinh trong cao và to. Đảm bảo cho sữa không biến thành tràn ra khỏi ly.

Tiếp đến, đặt dòng cốc vào trong ngăn đá tủ lạnh, làm đông 3 – 4 tiếng. Tiếp đến rã đông sữa ướp đông lạnh khoảng 3 – 5 phút, mở túi zip cho phần sữa tươi đó vào một chiếc ly hoặc đồ vật xay sinh tố. Xay mịn đá vừa yêu cầu là được.

Cách 2:

Tương tự bí quyết 1, cho các thành phần hỗn hợp sữa vào túi zip với đặt túi zip nằm theo chiều ngang trong phòng đá tủ lạnh khoảng chừng 45 phút. Tiếp đến mang ra phía bên ngoài dùng tay hoặc búa vật liệu nhựa đập cho sữa nát vụn và bảo vệ trong chống đá thêm khoảng 30 phút nữa là có ngay đá bào vụn không thực hiện máy.

Cho tất cả hổn hợp sữa tươi, sữa đặc vào trong một chiếc bát to, bọc kín đáo bằng màng quấn hoặc bít nắp để tránh bị truyền nhiễm khuẩn. Ủ đông trong khoảng 4 giờ đồng hồ, tiếp nối mang ra với dùng chiếc nĩa để bào vụn.

*

Phiên phiên bản Bingsu Bibimbap ngập tràn màu sắc hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Hiện nay, giá bán trung bình của một phần Bingsu trường đoản cú 50.000đ mang đến 200.000đ. Quanh đó ra, bạn sẽ không ngờ rằng 1 phần Bingsu đầy ắp trái cây tươi mát, đầy đủ mùi thu hút chỉ cất 300 calories. Tương đương với cùng một chén cơm trắng bạn ăn uống thường ngày. Không chỉ là món ăn uống tráng mồm giải khát rất đã, mà lại còn mang đến năng lượng, vitamin giỏi cho sức khỏe.

Xem thêm: Trọn bộ kỹ thuật bóng đá mini 5 người từ cơ bản đến nâng cao chi tiết nhất

Bên cạnh đó, một số trong những nguyên liệu làm bingsu khác biệt khác đang “thổi” làn gió mới cho Bingsu trở nên độc đáo và khác biệt hơn qua mỗi năm tháng. Mùa hè sắp cho tới đây, chúng ta không thể bỏ qua mất việc hưởng thụ Bingsu trong những ngày tiết trời nóng độ ẩm đâu đấy. Nếu như bạn đang kinh doanh trà sữa, thức uống thì tế bào hình sale Bingsu đang là gợi ý cuốn hút mà chúng ta nên tham khảo.