Mùa hè nóng giãy được ở trong nhà ăn món kem bingsu mát rét thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn. Từng thìa kem đuối lạnh mập thơm, thạch giòn sần sật, bánh mochi dẻo dai ăn lẫn cùng đậu đỏ ngọt bùi hẹn hẹn sẽn mang đến cho chính mình một món nạp năng lượng vặt bên trên cả giỏi vời. Hãy cùng xem hướng dẫn biện pháp làm Bingsu Matcha đậu đỏ chuẩn chỉnh vị được cập nhật mới duy nhất 05/2023 nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bingsu trà xanh


Contents

Những lí do khiến Bingsu “gây sốt” tín đồ độ ẩm thực7 phương pháp làm Bingsu matcha đậu đỏ siêu 1-1 giản

Bingsu là gì?

Bingsu là món kem tuyết lấp kem, trái cây, mứt… bên trên, là món tráng miệng rất thông dụng ở nước hàn và lan sang các nước trên cố kỉnh giới. Kem tuyết hay được làm bằng phương pháp sử dụng sữa tươi cho vô máy làm kem tuyết. Một số loại kem này được trở nên tân tiến từ kem đá bào tuyết truyền thống cuội nguồn tuy nhiên có nhiều ưu điểm như quality mịn hơn, màu sắc đẹp mắt, đặc biệt quan trọng rất nhiều mùi vị và cảm hứng mát lạnh làm việc – 35 độ C.

Bingsu được cho là bao gồm từ triều đại Joseon với công thức 1-1 giản, che một các thành phần hỗn hợp đậu đỏ sệt lên phía trên lớp đá bào mịn, hotline là Pat
Bingsu. Lớp đậu bên trên còn tất cả thêm sữa, kem tươi hoặc sữa đặc có đường. Các lớp toppings thịnh hành nhất là Misutgaru (gạo rang và bột ngũ cốc) hay rất nhiều miếng bánh nếp làm cho món ăn uống thêm nhiều mùi vị hơn.

Ngày nay, Bingsu được biến tấu đa dạng rộng để phù hợp với khẩu vị của thực khách. Thay vì chưng dùng đậu đỏ, người ta hay được dùng hoa trái tươi, vừa không thật ngọt lại cực kỳ tươi mát, đặc trưng thích hợp trong số những ngày mùa hè.

Những lí do khiến cho Bingsu “gây sốt” tín đồ độ ẩm thực

Dù là 1 trong món nạp năng lượng của hàn quốc nhưng không tạm dừng ở khuôn khổ “xứ sở kim chi”, Bingsu đã triển khai một chuyến du ngoạn dài với xa, đi đến nhiều nơi trên thế giới và ở khu vực nào, Bingsu cũng được thực khách yêu thích, lựa chọn. Trên Việt Nam, cho dù chỉ mới mở ra trong thời gian vừa mới đây nhưng Bingsu đã nhanh chóng tạo bắt buộc “cơn sốt” Bingsu, khiến nhiều fan mê mẩn. Do sao Bingsu lại có sức hút như vậy?

1. Bắt mắt, hấp dẫn

Cũng giống như nhiều món ăn khác của Hàn, Bingsu khôn xiết được chú trọng ở khâu bày trí thành phẩm. Chưa bàn mang đến hương vị, Bingsu “đốn tim” mọi góc nhìn ngay từ các giây phút trước tiên bởi bề ngoài hấp dẫn. Nhìn vào Bingsu, bạn sẽ vô cùng “mãn nhãn” với làm sao là những loại trái cây, làm sao kem, sữa, kẹo, chocolate, trà xanh, bánh cookie, siro… làm cho một món ăn đầy nhan sắc màu ngọt ngào, bắt mắt khiến bạn khó mà cầm lòng.

Bingsu hay được trình bày giữa những thố to, phần trên đầy những một số loại toppings cực kì kích ưa thích vị giác. Đặc biệt, với hồ hết ai mê say “sống ảo”, hay chụp hình món ăn thì các món Bingsu lên hình lung linh, tỏa nắng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

2. Ko gian tuyệt vời để sáng sủa tạo

Về cơ bản, Bingsu là kem sữa tuyết đá bào, dựa trên hương vị đó, chúng ta cũng có thể thêm thắt, phối kết hợp nhiều vật liệu khác nhau để cho ra các phiên bản Bingsu mới mẻ như Bingsu trà xanh, Bingsu chocolate, Bingsu phô mai, Bingsu cake, Bingsu trái cây… hoặc trộn tất cả các nguyên vật liệu này lại làm cho ra một món Bingsu những vị.

3. Mùi vị tươi mát, ngọt ngào

Với thành phần chủ đạo là kem tuyết mềm mịn, ngấm đẫm vị sữa, ngay khi chúng ta cho một thìa Bingsu vào miệng, kem tuyết đang tan ra mát lạnh, ngọt ngào. Tiếp kia là hương vị của dâu, kiwi, xoài, chocolate, trà xanh tuyệt phô mai lớn ngậy… tùy các loại Bingsu bạn chọn. Tất cả các hương vị này khiến món Bingsu chinh phục mọi giác quan, trở nên món khoái khẩu của nhiều người, nạp năng lượng một lần là lưu giữ mãi.

4. Tẩm bổ với sức khỏe

Không chỉ đẹp mắt, thơm ngon, Bingsu còn cực tốt với sức khỏe, nhất là với các loại Bingsu trái cây. Trường hợp ngại đồ ngọt, chúng ta có thể chọn những nhiều loại Bingsu với số đông khoanh túng thiếu đỏ, táo ta hoặc phân tử hạnh nhân, đi kèm còn có Gruzia (một nhiều loại rau), Yulmu (quả phân tử ngọc), Odi (quả dâu tằm) và nhiều một số loại quả khác nữa tạo ra vị thơm nhẹ.

5. Phù hợp với khí hậu nhiệt đới

Với những non sông khí hậu nhiệt độ đới, nóng độ ẩm như việt nam thì không gì tuyệt bằng trong máu trời nắng và nóng nóng, ngồi trải nghiệm món Bingsu mát lạnh, sảng khoái.

Bạn có thể chế biến rất nhiều món tráng miệng với Bingsu, sau đây cửa hàng chúng tôi sẽ gởi đến các bạn 7 cách chế biến dễ dàng nhất để trải nghiệm vào ngày hạ nắng nóng:

7 cách làm Bingsu matcha đậu đỏ siêu đối kháng giản

Cách làm Bingsu matcha đậu đỏ

Nguyên liệu làm Bingsu Matcha trà xanh đậu đỏ (Cho 4 người)

 Bột rau củ câu giòn 3 gr (bột agar) Bột trà xanh 15 gr Bột nếp 70 gr Đậu đỏ 100 gr Mật ong 90 ml Kem trà xanh 4 dòng (viên) Tinh hóa học vani 2 thìa cà phê Đường 100 gr Nước 1.03 lít

* mách nhỏ: Bạn bắt buộc sử dụng bột matcha Nhật Bản để giúp tăng độ thơm nồng nguyên chất của trà xanh cho thành phẩm của mình.

Cách chọn mua đậu đỏ ngon, chất lượng

Nên chọn hạt đậu có red color tươi, không trở nên sâu mọt và không tồn tại dấu hiệu mốc tuyệt mùi nặng nề chịu.Nên lựa chọn hạt đậu có kích cỡ vừa cần để sau khi nấu đậu đã có được độ mềm với vị bùi ngon.Không nên chọn lựa những hạt quá to, vì những phân tử này thường ăn không ngon, không nhiều chất bồi bổ hơn đều hạt nhỏ dại và quan trọng đặc biệt thường tạo ra vị chát vơi khi ăn.

Cách sản xuất Bingsu Matcha trà xanh đậu đỏ

Bước 1: Nấu thạch trà xanh

Cho vào sơn 3gr bột rau xanh câu giòn, 300ml nước, khuấy đều các thành phần hỗn hợp và dìm nở 15 phút.

Sau 15 phút, cho các thành phần hỗn hợp rau câu vào nồi cùng 30gr mặt đường rồi khuấy các trên lửa bé dại cho con đường tan.

Hòa chảy 5gr bột trà xanh cùng với 15ml nước, tiếp đến đổ vào nồi rau câu rồi khuấy đều.

Bước 2: Đổ khuôn thành trà xanh

Khi các thành phần hỗn hợp thạch trà xanh sôi, chúng ta tắt phòng bếp rồi đổ vào khuôn, nhằm nguội và bỏ vô ngăn đuối 30 phút.

Khi thạch đông lại, các bạn cắt thành các khối vuông nhỏ dại vừa ăn.

Bước 3: Nhào bột bánh mochi

Cho vào sơn 70gr bột nếp, tiếp nối bạn đổ đàng hoàng nước vào tô đến lúc nhào được thành khối mịn dẻo.

Bước 4: Tạo hình và nấu bánh mochi

Chia bột bánh mochi thành nhiều phần bé dại rồi vo tròn.

Nấu sôi 1 nồi nước, mang lại bánh mochi vào luộc đôi mươi phút. Sau đó, vớt bánh ra sơn nước lạnh và để nguội.

Mẹo nhận biết mochi chín: Bánh mochi không chín vẫn nằm mặt dưới nồi nước, cơ mà khi bánh đã chín đã tự nổi lên cùng bề mặt nước, viên bột cũng sẽ có màu trong hơn.

Bắc nồi new lên bếp, bỏ vô 100ml nước, 15gr đường, 1 muỗng cafe tinh chất vani rồi khuấy các trên lửa vừa cho đến lúc đường tan.

Sau đó, mang lại bánh mochi vào nồi làm bếp 15 phút rồi để nguội đến khi dùng.

Bước 5: Nấu chín đậu đỏ

Ngâm mượt 100gr đậu đỏ thuộc 300ml nước vào 4 giờ hoặc qua đêm.

Sau lúc ngâm xong, rửa sạch mát đậu lại, kế tiếp cho vào nồi thuộc 300ml nước. Nấu bếp đậu trên lửa trung bình khoảng 30 phút đến lúc chín mềm, cạn nước.

Bước 6: Làm đậu đỏ ngào đường mật ong

Cho sản xuất nồi đậu đỏ 50gr đường, 30ml mật ong, 1 muỗng cafe tinh hóa học vani. Trộn đều các thành phần hỗn hợp và nấu khoảng 30 phút trên lửa vừa cho đậu đỏ thấm đa số nước mặt đường mật ong.

Bước 7: Làm sốt matcha

Cho vào chén 30gr đường, 10gr trà xanh rồi trộn đều.

Sau đó, bỏ vào thêm 60ml mật ong, 15ml nước nóng và liên tục trộn số đông cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 8: Thành phẩm

Cho ra chén bát 1 không nhiều đá bào, xếp phương diện vài viên thạch trà xanh, 1 không nhiều đậu đỏ, 1 không nhiều bánh mochi. Cuối cùng, mang lại lên bên trên 1 viên kem trà xanh, rưới thêm nước sốt matcha là hoàn tất.

Bingsu matcha đuối lạnh, thơm khủng vị kem, thạch matcha thì giòn sần sật, ăn lẫn với bánh mochi dẻo dai, đậu đỏ ngọt lịm, bùi vị. Quả thực là một trong món tráng miệng cực kỳ thơm ngon cho tiết trời nóng bức.

Cách làm cho Bingsu Đậu Đỏ Trái Cây

Nguyên liệu chuẩn bị cho chế độ 4 người

Đậu đỏ 2 Chén
Muối /2 thìa cà phê
Đường trắng 1/3 Chén
Mật ong 1/3 Chén
Sữa đặc 100 Gr
Kiw i1 Trái
Việt quất 12 Trái
Dưa hấu 1/4 Trái
Bột gạo 0.75 Chén
Đường white 2 muỗng canh
Nước 2 muỗng canh
Trứng gà 1 Quả
Muối 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1:

Vo đậu, ngâm đậu trong 2 giờ trước lúc nấu để đậu nở mềm. Mang lại đậu cùng 4 chén nước vào nồi đun sôi tiếp đến giảm lửa vừa nấu bếp thêm 40 phút nữa cho đến lúc đậu mềm, thêm muối hạt vào. Lúc đậu đã gần mềm và nước rút bớt, sản xuất 2 chén bát nước, liên tục đun nhỏ tuổi lửa thêm khoảng 40 phút mang lại đậu mềm nhừ.

Trong quá trình nấu có thể châm thêm nước nếu đề xuất thiết. Mang đến đường, mật ong vào khuấy đều, liên tục đun nhỏ tuổi lửa thêm 20 phút nữa để con đường thấm vào đậu. Tắt bếp, múc ra chén bát để nguội.

Bước 2:

Cho bột gạo, 2 muỗng canh con đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào tô trộn đều, thêm 1 quả trứng vào đánh đa số lên. Thêm nước vào nhàn nhồi đều đến lúc bột không dính tay nữa là được. Quấn hỗn hòa hợp bột lại, bỏ vào trong lò vi sóng xoay trong 2 phút.

Sau đó tắt lò, để nguội vào 5 phút rồi sử dụng muỗng trộn đầy đủ khối bột. Bao phủ 1 lớp bột khô ra mặt phẳng thớt, cho khối bánh gạo lên, nhồi dẻo rồi chia phần se nhỏ tuổi thành tua dài, thái thành những khúc vuông khoảng chừng 1-2cm. Để cắt không bám dao, lúc cắt bạn nên nhúng dao vào nước.

Bước 3:

Trái cây rửa sạch cắt nhỏ. Bạn cũng có thể thay đổi các loại trái cây phụ thuộc vào sở thích. Cho đá bào vào tô. Sau đó đem ly đặt vào tủ rét mướt 10 phút mang lại lạnh. Thêm 2-3 muỗng nhỏ canh đậu đỏ lên, kế tiếp cho thêm 2 muống nêm canh sữa đặc tất cả đường lên trên. Thêm vài ba miếng bánh nếp, trái cây, kem (có thể gồm hoặc không tùy thuộc vào sở thích) lên trên dùng lạnh.

Bước 4:

Vậy là tô kem đá bào đã chuẩn bị sẵn sàng rồi. đã thật tuyệt vời và hoàn hảo nhất và thích thú khi có tô kem đá bào ngòn ngọt, non lạnh, tươi ngon này để thưởng thức trong mùa hè này đấy!

Cách điều chế Bingsu

Dụng thay thiết bị

Máy bào đá
Bình có tác dụng kem
Máy chuyên sử dụng đánh kem ( đánh Macchiato)Muỗng khuấy inox chuyên dùng pha chếMuỗng múc trái cây 2 đầu
Ly đong 250ml
Cân tiểu ly năng lượng điện tử
Gas có tác dụng kem
Bình làm cho kem
Thiết bị chuyên sử dụng cho tiệm lớn

Cách pha chế

Phần 1: làm cho kem ( sử dụng cho toàn bộ các Bingsu)

Cho 150 ml kem bự Rich’s + 250 ml Kem tươi Topping Gold trộn rất nhiều cho vào trong bình làm kem. Đậy nắp quăng quật gas làm kem vào đúng địa điểm lắc hầu như từ 80- 100 chiếc đến khi tất cả hổn hợp đặc sệt, nặng nề tay là được.

Phần 2: : làm đá sữa (Sử dụng cho toàn bộ các Bingsu)

Cho 600ml nước40ml sữa quánh Larosee (1.6k)40ml đường cat hoặc nước mặt đường (600đ)20g bột bự B’One (1.2k) hoặc 20g bột mập Kievit30ml kem phệ Rich’s (1.65k)10ml Bột Frappe (1k)

Bingsu Trái cây:

Bước 1: cần sử dụng muỗng múc trái cây thành đa số viên tròn hoặc cắt miếng vừa nạp năng lượng (2-3k)

Bước 2: mang đá sữa đã làm tại phần 2 cho vô máy bào đá bào thành tuyết, đem phần đá tuyết nhằm vào chén tiếp đến trang trí hoa trái xếp xung quanh, xịt một tờ kem lên đỉnh bát đặt 1 trái dâu lên trên mặt là trả thành.

Bingsu Đào

Bước 1: Đào bổ thành từng lát.

Bước 2: mang đá sữa đã làm ở chỗ 2 bỏ vào máy bào đá bào thành tuyết, mang phần đá tuyết nhằm vào chén, sau đó trang trí đào miếng xếp xung quanh, xịt một tờ kem lên trên mặt chén, rưới thêm 10ml siro đào Teisseire lên trên mặt là trả thành.

Bingsu Dâu

Bước 1 : cắt trái dâu có tác dụng đôi

Bước 2 : đem đá sữa sẽ làm tại vị trí 2 cho vô máy bào đá bào thành tuyết, đem phần đá tuyết nhằm vào chén tiếp nối trang trí dâu cắt đôi xếp xung quanh, xịt một tờ kem lên đỉnh chén đặt 1 trái dâu lên trên mặt là trả thành

Bingsu Socola

 Lấy đá sữa đã làm ở phần 2 cho vào máy bào đá bào thành tuyết , lấy phần đá tuyết để vào chén sau đó trang trí bánh Oreo xếp xung quanh,xịt một bông kem lên trên, rưới thêm sauce Socola nữa là chấm dứt .

Bingsu Matcha đậu đỏ

 Lấy đá sữa đã làm tại vị trí 2 bỏ vô máy bào đá bào thành tuyết, lấy phần đá tuyết nhằm vào chén kế tiếp trang trí lớp bột mỏng mảnh bột Matcha Maulin, xếp bơ bao quanh chén, tô điểm thêm đậu đỏ với bánh quế lên trên.

Lưu ý: Phần Decor tùy vào sở trường mỗi bạn, những cách decor trên là 1 trong những số gợi nhắc cho chúng ta tham khảo. 

Thêm bánh quế chocolate decor sẽ hấp dẫn hơn.

Công thức làm Bingsu hoa quả trộn sữa dễ dàng và đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm bingsu đơn giản dễ dàng nhất là kết hợp đủ một số loại hoa quả đuối lạnh với giàu bồi bổ như bên dưới đây:

Trái cây: dâu tây, chuối, kiwi, xoài…Sữa tươi: 30 ml
Sữa đặc: 50 gram
Đường: 25 gam
Đậu đỏ: 100 gram
Muối: 1 thìa
Vani: 1 thìa
Bánh gạo: 2 cái
Đá bào: 1 tô

Hướng dẫn cách làm Bingsu trái cây trộn đậu đỏ

Vo đậu đỏ, lựu bỏ hạt lép, hỏng rồi ngâm trong 2 tiếng nhằm giúp đậu nhanh mềm lúc nấu. Cho đậu vào nồi cùng 5 chén bát nước, đun sôi, sau đó giảm lửa với nấu 30 phút nữa mang đến đậu chín, thêm một tí muối vào.Đậu nhừ thì đổ ra rổ cho ráo nước. Bỏ vô tô cùng đường, chút muối và vani vào trộn đều. Bắc lên bếp để nhỏ dại lửa khoảng chừng 5 phút nhằm đậu thấm hết gia vị, tắt nhà bếp để nguội rồi bỏ vô ngăn mát.

Các các loại trái cây đã chuẩn chỉnh bị, chúng ta rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ dại vừa ăn. Bạn cũng có thể chọn các loại trái khác phụ thuộc vào sở thích của mình.

Cho một lớp đậu đỏ xuống ly rồi tới trường đá bào. Trái cây đang cắt bạn xếp lên, thêm 2 – 3 muỗng nhỏ canh đậu đỏ, 2 muỗng sữa đặc cùng bề mặt nữa. Trang trí bởi vài miếng bánh gạo, trái cây cùng kem tươi mang đến đẹp mắt. Do vậy là gồm ngay một phần Bingsu hoa trái mát lạnh, ngon mồm rồi.

Công thức làm Bingsu oreo ngon như bên cạnh tiệm

Chuẩn bị nguyên liệu

Sữa tươi tất cả đường: 150 ml
Đường: 30 gram
Bánh oreo: 5 -7 cái
Nước sting dâu
Kem vani: 3 viên
Bột rau xanh câu dẻo: 1 gói
Kem tươi
Hạnh nhân đã rang chín
Lá bội bạc hà: 3 nhánh

Hướng dẫn phương pháp làm Bingsu oreo

Chia hầu hết phần sữa tươi có đường vào 2 bịch nilon rồi cột chặt lại.Sau đó, các bạn để vào phòng đá trong tầm 3 tiếng nhằm sữa đông lại.Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, đổ nước sting vào rồi cho chỗ bột rau xanh câu dẻo vào, khuấy đều. Bắc lên nhà bếp và đun sôi, vừa đun vừa tiến công để rau câu không biến thành đóng cục. Nước sôi, bạn chỉ cần đun thêm tầm 5 phút là được. Để nguội và chưng vào hộc đuối tủ lạnh.

Cho kem tươi vào sản phẩm xay sinh tố hoặc cho vào tô và dùng dụng máy tiến công trứng đánh mang đến kem bong lên. Thường xuyên cho kèm vào túi nỗ lực kem – các loại túi thường xuyên nặn bánh gatô rồi cho vào tủ lạnh, lúc nào sử dụng thì có ra.Tiến hành bóc bánh oreo, rước phần kem với phần bánh để riêng. Sau đó cho phần bánh không nhân vào túi giã thật nhuyễn thành bột xong để ra chén. Rước rau câu vào tủ rét ra, giảm thành hình vuông hạt lựu.

Lấy một cái tô gồm độ sâu vừa phải, bỏ phần kem bánh oreo xuống mặt dưới tô rồi cho một nửa rau xanh câu. Tiếp đến là lớp sữa đá nhuyễn, một tờ thạch nữa. Lớp trên cùng mang lại bột bánh và hạnh nhân lên. Tô điểm phần kem tươi, bánh cùng lá bạc tình là trả thành.

Cách làm cho Bingsu xôi xoài đậy phô mai thơm dẻo kỳ lạ miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp: 100 gram
Xoài: 2 quả
Sữa đặc: 70 gram
Sữa tươi không đường: 500ml
Nước cốt dừa: 60 ml
Creamcheese (kem phô mai): 30 gram
Kem tươi: 70 gram
Nước: 80 ml
Bơ: 50 gram
Gia vị: đường, muối

Cách làm Bingsu xôi xoài lấp sốt phô mai kỳ lạ miệng

a. Bí quyết nấu xôi xoài dẻo ngon

Xoài gọt vỏ, lấy phần làm thịt rồi xay nhuyễn. Trộn đa số xoài vừa xay với sữa đặc, sữa tươi ko đường sinh sản thành các thành phần hỗn hợp sánh mịn. Đổ vào khay đá và để phía trong gầm tủ đông khoảng tầm 4 – 5 tiếng.Gạo nếp đưa theo vo sạch, dìm với nước trung bình 5 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho mềm. Sau đó đổ ra rổ để ráo nước, đến nếp vào trong nồi hấp, hấp khoảng 20 phút đến lúc chín dẻo thì tắt phòng bếp và múc ra tô.

Cho vào nồi nước cốt dừa thuộc 2 muỗng mặt đường và một ít muối vào, đun nhỏ tuổi lửa cho tới khi đường tan hết (có thể thêm bớt gia vị với nêm nếm lại cho đủ khẩu vị) thì tắt bếp. Đổ tất cả hổn hợp này vào sơn xôi, trộn đều cho ngấm nước cốt dừa. Dùng màng bọc thực phẩm quấn lại cùng ủ vào 15 – 20 phút.

b. Bí quyết làm nóng phô mai tủ bingsu xôi xoài

Công đoạn tiếp sau làm kem phô mai. Các bạn cho creamcheese, sữa tươi, bơ, mặt đường và muối hạt vào nồi. Đun nhỏ tuổi lửa nhằm các nguyên liệu tan hết, nhằm nguội. Tiếp tục đánh kem tươi cho xốp rồi cho hỗn hợp kem phô mai đã được nấu chín vào trộn đều, đánh bông lên.

Làm nước nóng xoài: Để bao gồm phần sốt ngon, chúng ta cho 250 gam giết mổ xoài vào vật dụng xay nhuyễn, giữ lại một ít cùng thái hạt lựu. đến xoài xay, 30 gram đường, 80ml nước vào nồi nấu xôi, nhằm nguội. Lúc này bạn đem 2/3 số xoài để đông ban sơ xay mịn để sinh sản vụn tuyết xoài.

Xếp hỗn hầu hết viên đá xoài xuống ly, dàn lên một lớp xôi, tiếp chính là xoài cắt từng miếng rồi phủ hỗn hợp vụn tuyết lên mang đến đầy ly. Nặn kem phô mai và rắc hạnh nhân lát hoặc rưới sữa sệt lên nếu mình thích rồi thưởng thức.

Cách làm cho món tráng mồm Bingsu dưa lưới đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

1 quả dưa lưới tươi ngon1 cốc sữa dừa1/2 cốc siro hương vị tùy một số loại (hoặc các bạn làm caramen từ là một cốc nước + 1/2 cốc đường thay thế sửa chữa cũng được)2 muỗng kem dừa2 thìa canh cơm dừa nướng (hoặc cần sử dụng mứt dừa thô ) để trang trí
Vài lá bội nghĩa hà

Cách có tác dụng Bingsu dưa lưới với nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa và siro vào trong nồi nhỏ, bắc lên bếp, giữ lửa vừa với khuấy đều. Nấu cho đến lúc cốt dừa sền quánh lại là được. Đợi cốt dừa nguội, các bạn cho vào túi ziplock hoặc hũ có nắp đậy bí mật và bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh. Để nước dừa tươi giữ luôn bền hơn, chúng ta có thể bảo cai quản trong phòng đá tủ lạnh.

Cắt song quả dưa lưới, sử dụng muỗng múc phần giết thịt dưa ra tạo hình tròn trụ như hình ảnh dưới. Chừa lại nửa vỏ dưa và đặt vào phòng mát tủ lạnh.Khi như thế nào ăn, chúng ta lấy vỏ dưa ra.Rót nước cốt dừa vào đầy 50% vỏ dưa, rồi múc kem dừa, đá bào lên trên. Múc giết thịt dưa lưới xếp lên trên với đá bào, rưới thêm ít nước cốt dừa nữa, rắc mứt dừa thô là trả tất.

Tải file PDF phía dẫn bí quyết làm Bingsu matcha đậu đỏ

thiết lập ngay

Video phía dẫn bí quyết làm Bingsu matcha đậu đỏ


Bingsu là gì? vì sao gọi là Bingsu? cùng Hướng Nghiệp Á Âu tò mò về món nạp năng lượng tráng miệng thu hút của xứ sở kim đưa ra lại được thương yêu tại việt nam và cách làm Bingsu truyền thống nhé.

*

Bingsu – món ăn uống tráng miệng nổi tiếng ở nước hàn


Bingsu là gì?

Bingsu là món kem dạng tuyết của người Hàn Quốc, được thiết kế từ sữa tươi cho vô máy làm kem tuyết. Phiên phiên bản gốc của Bingsu đó là đậu đỏ với kem tuyết. Sau này, Bingsu được sáng chế thành đa dạng và phong phú hương vị hiện nay đại. Với phần đông tín vật yêu độ ẩm thực chắc chắn rằng sẽ nhận biết rằng Bingsu chính là phiên bạn dạng mới được trở nên tân tiến từ kem đá bào tuyết truyền thống. Mặc dù nhiên, Bingsu có tương đối nhiều ưu điểm hơn hẳn như là lớp kem mịn màng, màu sắc đa dạng ưa nhìn và có nhiều hương vị thơm ngon.

Tại sao Bingsu lại được yêu thích?

Điểm thu hút đặc trưng của Bingsu sẽ là chẳng phải phải để ý tới hương vị nó ra làm sao nhưng “đập vào mắt” là đủ các loại màu sắc của kem, sữa, chocolate, hoa trái tươi, bánh oreo giỏi trà xanh mát lạnh…

*

Kem đá bào mịn cùng mát giá buốt “ngon xoắn lưỡi” (Ảnh: Internet)

Có thể nói, Bingsu có vô vàn bí quyết trang trí làm thế nào cho ngon miệng với bắt mắt. Bạn có thể tự chọn nguyên liệu, xốt ăn với và sáng chế theo sở thích riêng mình. Đặc biệt là cảm giác ngay khi thưởng thức một miếng Bingsu, các bạn sẽ cảm thấy đuối lạnh sinh sống -35 độ C với tất tần tật những loại mùi hương vị khác nhau tan dần trong miệng.

Ngoài ra, với mùi vị chính của Bingsu là tự nhiên và thuần khiết phải các nguyên liệu làm Bingsu chủ yếu là các loại trái cây, hạt… giỏi cho sức khoẻ. Nếu bạn ngại ăn đồ ngọt, thì Bingsu chính là món ăn phù hợp để các bạn giải khát. Hồ hết vùng nóng ẩm như nước ta thì không gì tuyệt bởi những mẻ Bingsu đuối lạnh.

Các món Bingsu hot nhất cho mùa hè mát lạnh

Bingsu có tương đối nhiều hương vị và màu sắc khác nhau như Bingsu trái cây, Bingsu đậu, Bingsu trà sữa, Bingsu sữa, Bingsu trà xanh, Bingsu dưa lưới… và thậm chí là Bingsu Tokpokki. Mặc dù cho ở phiên bạn dạng nào thì Bingsu vẫn sở hữu đến xúc cảm mát rét mướt thật đã.

*

Bingsu phiên bạn dạng trà sữa trân châu kỳ lạ miệng (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng Bingsu bởi máy

Nguyên liệu có tác dụng Bingsu


Nước lọc
Xốt trái cây: xoài, dâu, chocolate
Trái cây trang trí: xoài, dâu…Sữa đặc: 150ml
Sữa tươi: 250ml
Đậu đỏ: 10gr
Dụng gắng làm Bingsu: máy làm Bingsu (máy bào đá)…

Cách làm cho Bingsu truyền thống Hàn Quốc

Bước 1: Cho các thành phần hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc, nước vào máy làm Bingsu. Chọn cơ chế để thiết bị bào đá nhuyễn mịn.Bước 2: bạn dùng đánh tròn, đựng kem tuyết bào nhuyễn vun lên đầy tô.Bước 3: tô điểm xốt theo sở trường và thu xếp trái cây bao phủ đầy bề mặt kem tuyết là được. Ngoại trừ ra, chúng ta cho nhân đậu đỏ vào vị trí trung tâm tháp Bingsu.

*

Cách làm Bingsu bằng máy

Cách làm Bingsu không đề nghị dùng máy

Nguyên liệu làm cho Bingsu không cần sử dụng máy


Dưa hấu: 1 quả
Sữa đặc: 30ml
Sữa tươi: 50ml
Dụng cụ: đồ múc kem hình trụ (cỡ nhỏ), túi zip sạch, đồ vật ép trái cây…

Cách làm cho Bingsu không dùng máy

Bước 1: quả dưa hấu chúng ta bổ làm cho đôi. Một phần hai dùng mức sử dụng múc kem hình tròn, lấy từng miếng dưa hấu nhỏ để riêng. Một phần hai quả còn lại bạn thái miếng và cho vào máy ép trái cây hoặc sản phẩm xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2: các bạn cho phần nước dưa hấu đã giã nát nhuyễn vào trong túi zip, đóng bí mật và bảo vệ trong chống đá tủ lạnh 5 – 6 tiếng. Sau đó, bạn lấy ra ngoài sử dụng muỗng đập nhuyễn.

Xem thêm: Cách làm đèn trung thu hình hoa sen cỡ to, hướng dẫn cách làm đèn trung thu hình hoa sen

*

Bingsu dưa hấu phù hợp cho hầu như ngày hè (Ảnh: Internet)

Bước 3: bỏ phần đá bào vị dưa đỏ vào vỏ dưa hấu, theo lần lượt xếp từng viên dưa đỏ tròn phủ kín. Sau cùng bạn rót sữa đặc với sữa tươi vào tháp Bingsu dưa hấu. Tiếng thì bạn đã sở hữu phần Bingsu dưa hấu ngon đúng điệu tận nhà rồi đấy!

Những để ý khi làm cho Bingsu

Kết hợp trái cây, xốt, topping hài hoà theo vị như: đội chua, team ngọt, nhóm mập thì đi chung với nhau. Ví dụ: hoa trái xoài kèm theo với xốt chanh dây, kem tuyết vị trà xanh kèm theo với xốt vani hoặc xốt chocolate…Nguyên liệu có tác dụng Bingsu hầu hết tươi new để bảo đảm hương vị và độ dinh dưỡng của món ăn tráng miệng.Không nên phối hợp trên 3 vị trong một tháp Bingsu.

Cách làm cho Bingsu giới hạn max về nguyên vật liệu chế biến, tuỳ theo sở thích và sự sáng tạo của chúng ta để tạo nên nhiều “phiên bản” Bingsu hấp dẫn khác nữa. Giờ thì bạn đã hiểu rõ Bingsu là gì, vật liệu cơ phiên bản làm Bingsu hàn quốc rồi buộc phải không nào? Hãy trổ tài triển khai món ăn uống giải khát lôi cuốn trong phần đông ngày hè nắng và nóng oi bức sẽ rất phù hợp đấy!