Bánh tôm hồ tây là một trong những đặc sản của Hà Nội. Món bánh tôm tuy đơn giản và dễ dàng nhưng ăn vô thuộc ngon. Nếu ở trong nhà mà thèm thì Foodeli sẽ nhảy mí cho bạn cách làm bánh tôm hồ tây ngon. Thành công xuất sắc ngay sinh hoạt lần làm thứ nhất luôn nhé!
Chia sẻ biện pháp làm bánh tôm hồ tây ngon cực dễ
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Tôm đất: 500gKhoai lang: 500g2 quả trứng
Bột mì: 150g
Bột gạo: 100g
Bột năng: 50g
Bột nghệ
Bột nở
Nước
Dầu ăn, muối, tiêu
Đu đủ
Cà rốt
Muối
Đường
Cốt chanh hoặc giấm
Nước mắm
Tỏi, ớt
Rau sống ăn uống kèm
2. Quá trình làm bánh tôm hồ nước Tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch mát với nước. Trộn nước cùng với chút muối hạt trắng. Tiếp đến bào sợi và ngâm khoai lang vào 15 phút để sạch nhựa. Khoai lang không xẩy ra đen. Vớt ra để ráo nước.
Bạn đang xem: Cách làm bánh tôm hà nội
Tôm chọn nhiều loại tôm đất, không thật bé. Rửa sạch, cắt quăng quật râu với phần cạnh cứng sống đầu. Ướp với gia vị kế tiếp xào sơ để tôm co lại. Khi làm cho bánh sẽ có tạo hình đẹp. Nếu tất cả trẻ bé dại thì chúng ta nên tách vỏ tôm để nhỏ nhắn dễ ăn.
Đu đủ, cà rốt để làm nước chấm. Đem gọt vỏ, rửa sạch. Chúng ta cũng có thể thái lát mỏng manh hoặc tỉa hoa đến đẹp.
Rau sinh sống nhặt quăng quật lá úa, cọ sạch, vớt ra nhằm ráo.
Bước 2: pha bột
Cho 2 quả trứng, 150g bột gạo, 50g bột năng, 50% thìa cafe bột nở, 1/3 thìa bột nghệ với 1 chút muối vào bát. Kế tiếp khuấy đều tay mang đến bột quyện lại.
Thêm 300ml nước vào. Khuấy số đông để bột ko vón cục, hòa quyện vào nhau.
Ử bột khoảng tầm 30 phút. Thêm khoai lang vào, trộn lần nữa.
Bước 3: làm cho nước chấm
Phần nước mắm chấm rất đặc trưng đối với món bánh tôm hồ tây nên chúng ta cần góc cạnh trong việc nêm nếm.
Cho đu đủ và củ cà rốt vào bát. Thêm 1 thìa dấm, 3 thìa đường, một nửa thìa cafe muối vào. Trộn những tay để nguyên vật liệu ngấm gia vị. Dìm 30 phút.
Hỗn phù hợp nước chấm chua ngọt gồm nước mắm, đường, cốt chanh, nước lọc. Chúng ta thêm những gia vị mang lại vừa dùng với khẩu vị của mái ấm gia đình nhé! sau cuối mới tỏi với ớt băm vào nhằm tránh tỏi ớt bị chìm xuống dưới.
Bước 4: cừu bánh tôm
Cho dầu lấn sâu vào chảo, lưu ý là bánh phải chiên ngập dầu new ngon. Làm cho nóng dầu ăn. Để demo dầu ăn uống thì chúng ta cho xíu bột vào chảo, thấy bột xèo xèo, khủng hoảng bong bóng nổi lên xung quanh là được.
Nếu chúng ta có khuôn có tác dụng bánh thì bỏ vào chảo. Không thì rất có thể căn 1 muỗng bột là 1 trong những chiếc bánh. Múc bột bánh vào chảo, để thêm bên trên phần bột bánh. Sau đó hạ lửa vừa phải, đảm bảo an toàn dầu vẫn sôi. Gồm như vậy bánh new vàng, giòn, không bị ngấm dầu.
Chiên cho đến khi bánh chín xoàn thì vớt ra bát lót giấy ngấm dầu.
Bước 5: Thưởng thức
Cho phần đu đầy đủ và cà rốt vào bát nước chấm. Cho nước chấm, rau sống, bánh tôm lên mâm nhằm thưởng thức.
Món bánh tôm ngon tuyệt nhất là khi còn nóng. Phần bánh giòn, bùi của bột và khoai lang, đậm vị của tôm. Hòa quyện cùng với nước chấm chua ngọt ăn tốn lắm nhé! Phần rau xanh sống ăn chống ngán tạo cho món bánh càng hấp dẫn hơn.
Trên đó là cách có tác dụng bánh tôm truyền thống, solo giản, ai ai cũng làm được. Chắn chắn chắn bạn sẽ có một món đãi gia đình cực ngon ngày cuối tuần. Công thức và vật liệu đơn giản, ai ai cũng làm được. Chúc các bạn thành công nha!
Là một món ăn người phệ lẫn trẻ con đêu yêu thích, bánh tôm hồ tây nổi nhảy với hương thơm vị bình dân nhưng đậm đà, hấp dẫn. Món bánh này còn chinh phục vị giác của bao thực khách nước ngoài khiến cho họ nhớ mãi ko quên. Bạn vẫn muốn biết giải pháp làm bánh tôm hồ tây không? Nếu bao gồm thì đừng bỏ qua mất hướng dẫn tiếp sau đây nhé!
Được có tác dụng từ những vật liệu rất rất gần gũi như: khoai lang, tôm, bột mì, bột gạo… bánh tôm hồ tây mộc mạc, đơn giản nhưng khiến cho thực khách tất yêu quên ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Món bánh này còn ở trong danh sách những món ngon nhất định đề xuất thử lúc đến Việt Nam cần nhiều khác nước ngoài nước ko kể nhất định tìm cho bằng được nhằm thưởng thức. Bí quyết làm bánh tôm hồ nước Tây cũng tương đối đơn giản nên bạn có thể tự làm tại nhà đấy!
Bánh tôm hồ tây hấp dẫn, thơm ngon (Ảnh: Internet)
Combo Bánh Ngon Đài Loan
4,500,000 ₫ 4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Huế
600,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật hiện tại Đại
3,000,000 ₫ – 6,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật Đường Phố
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Hành Kẹp Kẹo Tứ Vị
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Marshmallow & Pate De Fruit
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Dứa Đài Loan
900,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Bao Lava tạo Hình
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề Entremet
1,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề tạo nên hình Nerikiri (Wagashi)
4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Nguyên liệu làm cho bánh tôm hồ TâyHướng dấn giải pháp làm bánh tôm hồ tây giòn rụm, đậm đà
Nguyên liệu làm cho bánh tôm hồ nước Tây
Phần bánh tôm
500 gram tôm500 gram khoai lang2 miếng đu đủ hường100 gram bột mì100 gram bột gạo100 gram bột năng300ml nước1/4 thìa bột tỏi1/4 muỗng bột hành1/4 muỗng bột nở1/4 muỗng bột nghệDầu ăn uống và các loại rau xanh sống ăn uống kèm
Phần nước chấm
25 gram đường18ml nước cốt chanh20ml nước mắm10 thìa nước lọcNghiệp vụ nhà bếp trưởng bếp bánh
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh Nhật
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm cho bánh Đài Loan
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm cho bánh Việt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh ngắn hạn
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh kem
TÌM HIỂU NGAY
Hướng dấn biện pháp làm bánh tôm hồ tây giòn rụm, đậm đà
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai lang, cọ sạch với bào thành những sợi nhỏ. Sau khoản thời gian bào xong, mang đến khoai vào ngâm trong nước muối loãng tự 1.5 – 2 tiếng rồi vớt ra, để ráo.
Cắt cho phần cạnh cứng với râu nhiều năm của tôm (nếu tôm to bạn cũng có thể bỏ phần đầu tôm). Tiếp theo, cọ tôm thiệt sạch, để ráo nước rồi ướp cùng với bột tỏi và 1 thìa muối. Tôm để nguyên vỏ thì khi chiên bánh sẽ không bị khô với cháy.
Ngâm khoai lang vào nước muối loãng (Ảnh: Internet)
Cách có tác dụng bột bánh tôm
Lần lượt cho bột gạo, bột năng, bột hành, bột tỏi, bột nở, bột nghệ cùng một ít muối vào trong âu, trộn hầu như lên.
Thêm 300ml nước vào tất cả hổn hợp bột, khuấy phần đa để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một tất cả hổn hợp đồng nhất, hơi sền sệt.
Tiến hành ủ bột khoảng chừng 30 phút rồi cho khai lang bào tua vào, trộn đều.
Cho bột gạo vào trong âu (Ảnh: Internet)
Cách cừu bánh tôm hồ Tây
Chọn một dòng chảo sâu lòng đặt lên trên bếp, đổ dầu ăn uống vào. Đợi dầu sôi, đến bột bánh, khoai lang cùng tôm lên muôi lớn, vơi nhàng để muôi xuống chảo dầu.
Chiên bánh cho đến lúc chín rubi giòn, thơm phức rồi gắp ra đĩa có lót sẵn giấy ngấm đầu. Để tiết kiệm chi phí thời gian, bạn nên chiên các chiếc bánh trong một mẻ.
Cách có tác dụng nước chấm dưa góp
Cho vớ cả nguyên liệu đã chuẩn bị làm nước mắm chấm vào bát, khuấy phần đông để mặt đường tan hết. Sau đó, thêm ớt tỏi băm cùng nêm nếm hương liệu gia vị lại một lần tiếp nữa cho cân xứng với khẩu vị của bạn.
Gọt vỏ và cạo lớp màng bên trong của đu đủ, cọ sạch, sử dụng dao thái thành những miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Tiếp theo, mang đến giấm, muối, con đường (mỗi loại 1 thìa) vào đu đủ, trộn đều.
Cho phần dưa góp vào chén nước chấm đã sẵn sàng là xong xuôi nước chấm bánh tôm hồ nước tây.
Nước chấm ớt tỏi (Ảnh: Internet)
Thưởng thức
Bánh tôm hồ tây sau lúc chiên chấm dứt thì xếp ra đĩa cùng với các loại rau xanh sống làm sao cho trông thật bắt mắt. Chúng ta cũng có thể dùng kéo giảm bánh thành các miếng nhỏ, ăn với với rau cùng nước chấm để hương vị bánh tôm góp thêm phần đậm đà, hấp dẫn.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh tôm hồ tây ngon đúng mực sẽ lạnh hổi, thơm phức và cực kì hấp dẫn với màu rubi ruộm. Bánh giòn rụm, mọi cọng khoai lang nhỏ dại béo bùi hòa quấn với nhân tôm cùng với những loại rau xanh sống, thêm một chút nước mắm cay cay rất đậm đà.
Xem thêm: Grab, be cùng tăng giá, xe ôm, taxi đồng loạt lên cước, grab: gọi xe, đồ ăn, giao hàng
Thành phẩm chú ý là muốn ăn luôn (Ảnh: Internet)
Một số để ý khi có tác dụng bánh tôm hồ nước Tây
Không cần cho không ít khoai và làm bánh với kích cỡ lớn vày bánh nhỏ tuổi sẽ gồm độ giòn từ trong ra ngoài. Nhiệt độ chiên bánh phù hợp nhất là từ bỏ 170 -180 độ C.Nếu các bạn không nạp năng lượng bánh tức thời thì lần đầu nên làm chiên mới chín tới tới rồi vớt ra, khi ăn uống thì chiên bánh lại một đợt tiếp nhữa cho bánh thiệt giòn.Để bánh giòn ở bên ngoài mà bên trong vẫn tất cả độ mượt thì bạn phải chiên bánh ở ánh sáng cao tự 190 – 200 độ C để phần bên phía ngoài giòn nhanh.Như vậy là các bạn đã xong xuôi cách làm bánh tôm hồ tây thơm ngon đúng chuẩn rồi. Món bánh này rất có thể ăn bất kể bữa nào trong thời gian ngày tùy vào sở trường của bạn. Đừng quên giữ lại công thức và trổ tài khi gồm dịp nhé. Chúc chúng ta thành công!