Bánh mousse là món bánh ngon mang nhiều hương vị khác nhau được rất nhiều người yêu thích. Có rất nhiều công thức làm cho bánh mousse không giống nhau như mousse chanh dây, mousse dâu,… mỗi vị bánh sẽ đều có hương vị đặc trưng riêng. Nếu đã từng thử qua 2 phương pháp trên thì từ bây giờ cùng thay đổi vị với biện pháp làm bánh mousse trà xanh nhé!

Trà xanh vốn là nguyên vật liệu được sử dụng khá phổ cập trong những công thức bánh. Hương thơm trà xanh thơm dịu hòa quyện với vị mập ngậy của whipping cream. Ăn một miếng bánh sẽ khiến cho bạn mê ngay lập tức đấy. Từ bây giờ cùng nhà bếp bánh Tiny mày mò cách làm cho bánh mousse trà xanh thơm ngon, ngọt vơi lại thơm phức mùi hương trà xanh này ngay lập tức nào!


Nội dung bài xích viết


Cách làm bánh mousse trà xanh khôn cùng dễ

Nguyên liệu làm cho Mousse trà xanh

Nguyên liệu làm phần đế bánh

*
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mousse trà xanh
Bột mì đa dụng: 60 gam
Bột trà xanh: 1 thìa cà phê
Sữa tươi: 60 ml
Đường: 60 gam
Dầu ăn: 15ml
Vani: ½ thìa cà phê
Muối ăn

Nguyên liệu làm cho phần mousse trà xanh

Gelatin: 2 lá
Đường: 70 gam
Cream cheese: 100 gam
Whipping cream: 200ml
Bột gelatin: 25 gam
Sữa tươi ko đường
Nước lọc

Cách làm cho bánh mousse trà xanh rất dễ

Bước 1: Đánh lòng trắng trứng làm cốt bánh

*
Đánh bông tròng trắng trứng

Bạn cho 2 lòng trắng trứng gà vào chén bát tô, sử dụng phới lồng hoặc máy tấn công trứng tấn công bông lòng trắng trứng gà, khi thấy trứng nổi bọt bong bóng khí như xà phòng thì giới hạn lại.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse trà xanh

Bạn cho khoảng 60 gam con đường vào sơn trứng, chúng ta nên chia đường thành 3 phần rồi tự từ mang lại từng phần vào tô tấn công trứng cùng đánh đông đảo cho tan đường. Chúng ta đánh đến khi thấy các thành phần hỗn hợp bông mềm, có vân mịn, lúc nhấc lên sinh sản chóp là được.

Bước 2: Làm các thành phần hỗn hợp cốt bánh

Bạn mang đến 2 lòng đỏ trứng gà vào chén tô, thêm 15ml dầu ăn, ½ thìa cafe vani rồi tiến công đều hỗn hợp cho hoà quyện.

*
Đánh đều các thành phần hỗn hợp cốt bánh

Bạn cấp dưỡng tô trứng 15 ml sữa tươi, rây 40 gam bột mì, bột trà xanh mang đến mịn bỏ vào tô rồi thanh thanh trộn theo kỹ thuật folk để các thành phần hỗn hợp được hòa quấn nhất.

Chia lòng trắng trứng vẫn đánh bông ngơi nghỉ trên thành 3 phần. Tiếp đến cho từng phần lòng trắng trứng tấn công bông vào các thành phần hỗn hợp lòng đỏ, bột mì. Cần sử dụng phới lồng khuấy nhẹ đến các nguyên vật liệu quyện vào nhau, mềm mịn.

Tham khảo: bí quyết làm bánh Tiramisu trà xanh thơm ngon, mượt mịn

Bước 3: Nướng bánh gato trà xanh

Bạn cho bột bánh vào khuôn bao gồm lót giấy nến để khi nướng ngừng có thể dễ ợt lấy bánh ra. Các bạn vỗ nhẹ vào thành khuôn bánh để hỗn hợp bột được dàn đều.

Làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C khoảng 15 phút trước khi nướng. Sau khi lò đã nóng các bạn cho bánh vào nướng ở ánh sáng 150 độ C trong vòng 30 phút cho đến khi thấy bánh chín vàng, nở mềm.

Để coi bánh chín tuyệt chưa các bạn dùng tăm xiên thử vào giữa bánh. Nếu tăm khô là bánh đã chín, nếu tăm còn độ ẩm thì các bạn cho bánh vào nướng thêm vài phút nữa nhé.

Bước 4: làm cho nhân mousse

Trong thời hạn chờ bánh nướng chúng ta cũng có thể quay sang làm cho phần nhân mousse trà xanh.

Bạn mang đến gelatin vào dìm với nước khoảng 10-15 phút cho gelatin nở mềm. Bạn hâm ấm sữa tươi, kế tiếp vớt gelatin ra rồi mang đến vào bát sữa ấm. Khuấy đều làm cho gelatin chảy hết.

*
Đánh phần đa cream cheese cùng whipping cream

Bạn mang lại Cream cheese vào đánh lớn, tán nhuyễn cream cheese rồi trộn phổ biến với 70 gam đường. Tiếp đến bạn cho chỗ whipping cream đã chuẩn bị vào bát tô, dùng máy tấn công trứng tiến công whipping cream đến lúc kem bông cứng tạo thành vân rõ ràng thì giới hạn lại. đến whipping cream vừa đánh vào thông thường với cream cheese. Trộn hầu như tay cho tất cả nguyên liệu hòa quấn lại cùng với nhau. Tiếp đến bạn dồn phần sữa và gelatin sinh hoạt trên vào tô rồi liên tiếp trộn phần đa hỗn hợp.

*
Rây bột trà xanh vào mousse

Bạn chia tất cả hổn hợp mousse thành 3 chén. Các bạn rây bột trà xanh đến mịn ròi pha loãng với một chút nước. Kế tiếp bạn pha trà xanh vào các chén để sản xuất màu mang đến mousse. Chén thứ nhất bạn cho 1 lượng bé dại trà xanh để tạo màu xanh da trời nhạt, chén tiếp theo đậm màu hơn một xíu, cùng tăng lượng màu cho chén bát thứ 3 đậm hơn.

Tham khảo: cách làm bánh mousse chanh dây chua ngọt, mượt mịn

Bước 5: Đổ khuôn bánh mousse trà xanh

Bạn đem đế bánh ra khỏi khay nướng, để nguội bánh. Dùng khuôn tròn thắt chặt và cố định phần đế bánh sau đó bạn đổ từ từ các chén hỗn hợp mousse vào khuôn theo thứ tự từ bỏ nhạt đến đậm. để ý khi đổ mousse chúng ta nên đổ trường đoản cú từ với đổ từ vị trí trung tâm khuôn nhằm mousse lan ra không còn khuôn bánh, tạo nên bánh làm nên màu đậm nhạt tiêu chuẩn.

*
Bạn nhằm bánh mousse trà xanh tối thiểu 2 tiếng trong chống mát tủ lạnh

Cuối cùng bạn đặt bánh mousse trong ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng. Sau đó bạn bỏ bánh ra ngoài, nhàn hạ nhấc bánh thoát ra khỏi khuôn. Bạn có thể trang trí bánh thêm tùy thích, vậy là chúng ta cũng có thể thưởng thức bánh mousse trà xanh vừa thơm vừa ngon rồi

Thành phẩm bánh mousse trà xanh trông hết sức đẹp mắt, màu xanh lá cây nhìn khôn xiết xinh. Bánh mềm mịn, ngọt dịu, đuối lạnh ăn rất ngon. Bạn cùng dao cắt bánh đã thấy bên trong bánh có tương đối nhiều vân màu khác nhau nhìn khôn cùng xinh xẻo. Bánh mousse trà xanh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rất có thể sử dụng trong 2 ngày.

Trên đấy là cách làm bánh mousse trà xanh đơn giản và dễ dàng ngay tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Với hương vị thơm ngon của món bánh này hoàn toàn có thể sẽ khiến cho bạn phân phát mê đấy. Dành riêng ra một chút ít thời gian để làm cho mình mẫu bánh bé dại xinh, vừa thơm vừa ngon này nhé. Hoặc để khuyến mãi sinh nhật đồng đội cũng rất chân thành và ý nghĩa đấy! mày mò nhiều các công thức bánh ngon bên trên Bepbanhtiny nhé!

Bánh kem mousse trà xanh quyến rũ người trải nghiệm bởi greed color mát mắt. Chút nhẫn đắng của bột matcha làm trung hòa vị khủng của bánh mousse, góp vị bánh trở đề xuất thanh nhẹ.

*
Bánh kem mousse trà xanh thơm mát, nhẹ nhàng

Cách có tác dụng bánh mousse trà xanh là sự phá biện pháp trong kết hợp nguyên liệu từ bỏ bột matcha, đưa về hương vị thanh mát cho món bánh mousse truyền thống. Đây có tương lai sẽ là món bánh yêu thích của những tín đồ ưa chuộng vị nhẫn đắng của bột matcha nguyên chất. Cùng ban đầu với phương pháp làm bánh kem mousse trà xanh dễ dàng và đơn giản ngay dưới đây nhé!


Combo Bánh Ngon Đài Loan
4,500,000 ₫ 4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Huế
600,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật hiện Đại
3,000,000 ₫ – 6,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật Đường Phố
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Hành Kẹp Kẹo Tứ Vị
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Marshmallow và Pate De Fruit
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Dứa Đài Loan
900,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Bao Lava tạo Hình
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề Entremet
1,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề chế tạo ra hình Nerikiri (Wagashi)
4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!

Mục Lục

Cách có tác dụng bánh kem Mousse trà xanh thanh vị

Cách làm bánh kem Mousse trà xanh thanh vị

Nguyên liệu có tác dụng bánh

Whipping cream: 250 gram
Bột trà xanh (matcha): 5 gram
Nước sôi: 80 ml
Đường bột: 60 gram
Gelatin: 2 lá
Sữa chua trắng có đường: 1 hộp
Cốt bánh bông lan: 1 cái

Các cách thực hiện

Bước 1: dìm lá gelatin nội địa lạnh cho đến lúc nở mềm. đặt lá gelatin vào trong 1 chén sứ chịu đựng nhiệt, đun biện pháp thủy và khuấy mọi đến lúc gelatin tan hết.

Bước 2: hài hòa bột trà xanh cùng với 40 ml nước ấm. Khuấy thật phần lớn để bột trà xanh tan hoàn toàn.

Bước 3: Đổ phần gelatin hài hòa vào phần nước trà xanh cùng khuấy đều.

Bước 4: cho whipping cream vào một trong những thố lớn, dùng máy tấn công trứng tiến công bông mịn. Đổ phẩn tất cả hổn hợp bột trà xanh cùng gelatin vào thố whipping cream. Sử dụng phới lồng tấn công bông các thành phần hỗn hợp cùng với mặt đường bột. Thường xuyên cho hộp sữa chua vào, trộn thật dịu nhàng để không tạo bọt khí.

Bước 5: Cốt bánh bông lan cắt cho phần vỏ bánh (phần nâu đậm) và lót vào lòng khuôn tròn. Đổ thanh thanh phần hỗn hợp kem lên trên, dàn đông đảo và dùng dao gạt phẳng để mặt bánh kem được láng.

Xem thêm: Cách làm bánh bột chiên ngon ngất ngây ăn hoài không ngán, cách làm bột chiên thơm ngon tại nhà

Bước 6: mang đến whipping cream vào trong túi bắt kem. Bắt bông kem bắt mắt để trang trí bánh đẹp mắt mắt. Rây vơi bột matcha lên mặt phẳng bánh.

Với cách làm bánh kem mousse trà xanh dễ dàng vừa được phía dẫn, việc triển khai một ổ bánh kem thơm ngon tức thì tại nhà không thể quá khó khăn. Bánh kem mousse trà xanh tự làm cho vừa ngon, vừa hợp dọn dẹp và sắp xếp sẽ là quà khuyến mãi ý nghĩa cho tất cả những người thân yêu trong gia đình, hay bằng hữu nhân dịp sệt biệt. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu đa dang món bánh của mình, có thể thử thêm công thức làm bánh su kem que, su kem que với lớp lấp socola sẽ là một lựa chọn ngọt ngào và lắng đọng cho chúng ta nữ, lôi kéo và ko thể bỏ qua, cùng thử nhé!