Bánh mì ốp la chảo không còn xa lạ so với người Việt, đó là món ăn bổ dưỡng phù hợp cho bữa sớm nhiều năng lượng. Phương pháp làm món bánh này lại không thực sự cầu kỳ, bạn có thể thực hiện nay ngay tận nhà với vật liệu và làm việc đơn giản. Thuộc Dạy làm cho Bánh Á Âu (DLBAAu) mày mò cách làm bánh mì ốp la chảo thơm ngon cho anh chị em cùng hưởng thụ nhé!

*

Bánh mì ốp la chảo – những món ngón buổi sáng được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Bánh mì ốp la đã trở thành bữa sáng quen thuộc so với nhiều tín đồ vừa ngon vừa vô cùng tiện nghi để mang đến lớp hoặc đi làm. Ráng vì chế biến với trứng solo giản, bạn cũng có thể biến tấu với nhiều vật liệu khác làm thành món ốp la chảo độc đáo, mới lạ. Bánh mì giòn thơm kết phù hợp với trứng ốp la mập ngậy thuộc xúc xích, pate, luôn khiến cho thực khách “mê mẩn” ngay thứ nhất thưởng thức. Thuộc xắn ống tay áo vào phòng bếp để thực hiện món bánh mì ốp la chảo tiếp đãi cả gia đình nhé!


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm đọc Ngay

Mục Lục

Hướng dẫn biện pháp làm bánh mì ốp la thơm ngon

Nguyên liệu


Xúc xích: 1 cây
Trứng gà: 1 quả
Cà chua: 2 quả
Hành tây: một nửa củ
Pate: 100gr
Bơ lạc: 20gr
Nước lọc: 1 bát
Hành tím băm nhuyễn: 2 củ
Tỏi băm nhuyễn: 1 củ
Bánh mì: 1 – 2 ổ
Rau mùiỚt tươi
Gia vị: Tương cà, nước tương, muối, đường, tiêu

Hướng dẫn giải pháp làm bánh mỳ ốp la thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích rửa sạch, dùng dao khía thành số đông đường chéo song tuy nhiên để xúc xích tất cả hình dáng đã mắt hơn khi nấu ăn chín.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì ốp la

Cà chua rửa sạch cùng thái hạt lựu. Dưa leo cũng rửa, cắt lát vừa ăn. Hành tây tách bóc vỏ thái thành lát mỏng. Hành lá, rau xanh mùi, quả ớt tươi rửa cho sạch sẽ và cắt bỏ rễ.

Chế biến đổi nguyên liệu

Bắc chảo dầu lên phòng bếp đợi nóng, mang đến xúc xích vào chiên, hòn đảo qua lại để xúc xích chín đều những mặt rôi mang ra đĩa bao gồm lót giấy thấm dầu.

*

Xốt quả cà chua giúp bánh mỳ ốp la chảo thêm đậm đà mùi vị

Cho hành, tỏi giã nát vào chảo dầu phi đến khi vàng thơm. Liên tục thêm quả cà chua cùng 2 muỗng nhỏ canh nước lọc, 3 muống nêm canh tương cà, 1 muống nêm canh nước tương, 50% muỗng coffe muối, 1 muỗng canh con đường và 1/2 muỗng coffe tiêu vào chảo. Đun xốt cà chua với lửa vừa, cần sử dụng đũa hòn đảo đều tất cả hổn hợp cho các vật liệu hòa quấn vào nhau. Đến khi hỗn hợp sôi, sền sệt thì giảm lửa. Đảo thêm một – 2 phút để tất cả hổn hợp sánh mịn, nếm thấy vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.

*

Rưới xốt cà chua lên bánh mỳ ốp la chảo (Ảnh: Internet)

Bắc một dòng chảo khác lên bếp, cho hành tây vào phi thơm với bơ lạt. Tiếp theo, thêm pate, xúc xích vào chảo rồi đập trứng con kê vào. Đợi trứng vừa chín tới tới, rưới xốt quả cà chua lên trên cùng, thêm một không nhiều tiêu và rau mùi nhằm món ăn thơm ngon hơn.

Yêu ước thành phẩm

Bánh mì ốp la chảo buộc phải được bày trí rất đẹp mắt, hấp dẫn. Xé 1 miếng bánh mỳ giòn thơm ăn kèm với trứng ốp la, pate thơm béo và xúc xích giòn dẻo hòa quyện cùng nước xốt sánh mịn, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt sẽ kích say đắm vị giác vô cùng, khiến thực khách nạp năng lượng mãi không ngán.

*

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể biến tấu một số trong những nguyên liệu góp món ăn uống lạ miệng rộng (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm bánh mỳ ốp la chảo trên nhà


Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cũng có thể lựa chọn thế thế một vài nguyên liệu khác để chuyển đổi khẩu vị như: phô mai, giết mổ bò, xíu mại…Nấu xốt quả cà chua vừa phải, không thật sệt hoặc thừa lỏng, nêm nếm hương vị vừa miệng giúp món ăn lôi kéo và kích phù hợp khẩu vị.Chọn bánh mì vừa bắt đầu nướng, thơm, giòn nhằm món nạp năng lượng thêm ngon và hấp dẫn hơn.Nên chọn chảo kháng dính hoặc chảo gang để lưu lại nhiệt lâu, món ăn uống nóng sẽ thơm ngon.

Chỉ với vài ba bước 1-1 giản, bạn đã có thể thực hiện hoàn thành món bánh mì ốp la chảo tại nhà. Đây là món nạp năng lượng thơm ngon, bổ dưỡng lại vô cùng tiện lợi, tương thích cho những chị em bận rộn chuẩn bị bữa sáng cho tất cả nhà. Mong muốn cách làm bánh mì ốp la chảo của DLBAAu sẽ giúp thực đơn món ngon của người sử dụng thêm đa dạng và phong phú và thú vui hơn.


☆☆☆☆☆

Điểm: 4.24 (19 bình chọn)


Cảm ơn vẫn bình chọn!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng lại mọi fan thích call là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm cho bánh với đang là nhân viên tại tòa công ty Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm đam mê là du lịch và làm bánh. Cô gồm 4 năm kinh nghiệm tay nghề trong ngành bếp bánh, liên tục được đầy đủ nhà hàng, khách hàng sạn to như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm cố kỉnh vấn món bánh tráng miệng mang đến thực đơn. Hiện tại tại, cô là hiệp tác viên chính chuyên hỗ trợ nội dụng cho daylambanh.edu.vn - một ngôi trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website số đông nội dung, bí quyết làm bánh mớ lạ và độc đáo và hấp dẫn chúng ta cũng có thể cảm nhận ra sự tâm huyết của cô nàng này giành riêng cho những cách làm mà cô ấy tạo ra.

Trứng là vật liệu phổ biến hóa trong những căn bếp gia đình bởi dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chưa đến trứng cùng bánh mì 1-1 giản, bạn đã sở hữu ngay 5 trở nên tấu bí quyết làm bánh mì trứng ngon lành, nhanh gọn cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Vào nhà bếp trổ tài cùng nguyên vật liệu tươi ngon tại Vin
ID nhé!


1. Phương pháp làm bánh mỳ trứng ốp la

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chủ yếu món bánh mì trứng ốp la2 quả trứng50ml dầu ăn 30gr bơ 1 ổ bánh mì1 quả dưa chuột
Rau thơm ăn với tuỳ ý thích
Gia vị thông dụng: tương ớt, tương cà, tiêu xay, phân tử nêm, muối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì mua về, dùng dao rạch một con đường dọc bên cạnh hông bánh mì.Bỏ vào lò nướng trong tầm 1 – 2 phút trong vòng 180 độ C. Chúng ta cũng có thể điều chỉnh thời hạn tuỳ theo độ giòn theo hy vọng muốn.Cà chua bỏ cuống, rửa sạch cùng thái thành lát mỏng.Rửa không bẩn dưa chuột, nạo vỏ, sử dụng dao thái dưa chuột thành từng lát mỏng tanh vừa ăn.Rau mùi, hành lá dồn phần lá úa, rửa sạch sẽ và tiến hành thái khúc nhỏ.

Bước 2: cừu trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muống nêm canh dầu lấn vào đun sôi.Đập 2 quả trứng vào cừu ở lửa vừa trong tầm 2 – 3 phút rồi trở mặt còn lại chiên cho đến khi chín tới rồi tắt bếp. Giả dụ thích ăn uống trứng lòng đào, chỉ cần rán trứng trong vòng 2 phút sinh hoạt lửa nhỏ dại sao dồn phần lòng trắng chín cho tới là được.Phết thêm 1 lớp dầu mỏng xung xung quanh viền trắng trứng phần lớn được phần rìa trứng giòn ngon. Vớt trứng ra tô và thực hiện nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Bánh mì trứng ốp la chỉ chưa đầy 5 phút
Bánh mì nướng kết thúc còn rét hổi, tách 2 mép bánh, phết 1 lớp bơ mỏng vào phần ruột bánh mang đến thơm.Dùng đũa khéo léo gắp trứng vào phần trong bánh mì, xếp thêm các lớp dưa chuột, rau thơm tuỳ ý.Rắc tí đỉnh muối với tiêu xay vào. Bơm thêm tương ớt, tương cà hoặc nóng mayonnaise để ngày càng tăng hương vị và hưởng thụ ngay lúc còn nóng nhé!

2. Bí quyết làm bánh mì trứng xúc xích

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mì trứng xúc xích1 ổ bánh mì1 – 2 cây xúc xích1 quả quả cà chua vừa1 trái dưa leo
Rau xà lách, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ
Rau đề nghị tây, ngò rí
Gia vị thường dùng khác: tương cà, tương ớt, nóng Mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách thiết lập về, rửa không bẩn với nước rồi vớt ra nhằm ráo nước. Dùng dao thái từng khúc vừa ăn.
*
Rửa sạch xà lách và các loại rau thơm nạp năng lượng kèm
Cà chua quăng quật cuống, cọ sạch thuộc dưa leo. Nạo vỏ cùng thái cà chua, dưa leo thành nhiều lát mỏng.Rửa không bẩn cà rốt, bào vỏ sạch sẽ sẽ. Hành tây, ớt chuông đỏ, phải tây và ngò rí rửa sạch, cắt thành sợi nhỏ tuổi vừa ăn uống hoặc thái phân tử lựu tuỳ ý thích.

Bước 2: cừu xúc xích và trộn rau củ

Bắc nồi nước lên phòng bếp đun sôi, thả xúc xích vào luộc sơ cùng với nước nóng trong vòng 1 – 2 phút.Vớt ra để thật ráo nước trước lúc chiên để tránh nổ trong quá trình chiên.Bắc 1 dòng chảo nhỏ lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun nóng, thả rảnh rỗi xúc xích vào chiên qua đến khi vỏ bên cạnh căng phồng lôi cuốn rồi gắp ra đĩa riêng.Hỗn hợp những loại rau đã thái hạt lựu cho vào 1 cái tô, trộn hồ hết cùng 4 thìa sốt mayonnaise với cùng 1 muỗng rau xanh bằm, 1 thìa tương cà mang lại ngấm sốt.

Bước 3: chiên trứng

Tiếp tục mang lại 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi.
*
Chiên trứng ốp la thuộc xúc xích
Đập 2 trái trứng vào chiên ở lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút rồi trở mặt còn sót lại chiên đến khi chín cho tới rồi tắt bếp.Nếu thích ăn uống trứng lòng đào, chỉ việc rán trứng trong vòng 2 phút nghỉ ngơi lửa bé dại sao cho chỗ lòng trắng chín cho tới là được.

Bước 4: Nhồi nhân bánh mì

Nếu thích ăn uống bánh mì giòn lạnh hổi, bánh mỳ mua về vứt lò vi sóng quay khoảng tầm 1 – 2 phút ở ánh sáng 180 độ C là được.Bánh mì mang ra, sử dụng dao khứa 1 mặt đường dọc bên cạnh hông bánh mì, phết 1 lớp bơ mỏng vào ruột bánh để tăng vị bự ngậy.Tách 2 mép bánh mì, mang lại trứng rán và xúc xích chiên vào. Xếp theo lần lượt rau củ trộn, dưa leo cắt lát và rau củ thơm tuỳ ý.Rưới thêm tương ớt, tương cà để gia tăng hương vị và thưởng thức ngay thôi!

3. Bí quyết làm bánh mì trứng thịt

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mỳ trứng thịt1 ổ bánh mì2 quả trứng100gr giết mổ xay1 trái dưa leo2 – 3 lá rau củ xà lách1 – 2 nhánh hành lá
Rau mùi nạp năng lượng kèm
Gia vị thông dụng khác: tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách cài về, rửa sạch sẽ với nước rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao thái từng khúc vừa ăn.Dưa loài chuột rửa sạch, nạo vỏ, dùng dao bổ thành lát mỏng manh vừa ăn. Hành lá rửa sạch với thái khúc nhỏ.

Bước 2: chiên trứng thịt

Chuẩn bị 1 cái tô, đập 2 trái trứng vào tô cùng hành lá cắt từng khúc một và làm thịt xay. Nêm nếm thuộc 1 muỗng phân tử nêm, chút tiêu xay, trộn đều hỗn hợp cho thâm nhập gia vị.Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng dầu lấn sâu vào đun sôi, đổ hỗn hợp trứng thịt vào chiên trong khoảng 7 – 10 phút nghỉ ngơi lửa nhỏ. Trứng thịt chín tới, gắp ra đĩa. 

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

Bánh mì download về, quay nóng trong lò vi sóng quay khoảng 1 – 2 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
*
Bánh mì trứng thịt nạp năng lượng ngon lúc còn nóng hổi
Dùng dao khứa 1 mặt đường dọc bên hông bánh mì, gắp trứng giết mổ đã rán chín vào thuộc dưa leo thái lát và rau mùi.Rưới thêm tương ớt, tương cà ăn lẫn và ăn lẫn 1 cốc sữa tươi là tất cả ngay bữa sáng giàu dinh dưỡng.

4. Bí quyết làm bánh mì trứng trườn khô

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mì trứng bò khô1 ổ bánh mì1 – 2 quả trứng gà50gr ò khô xé sợi
Củ cải, củ cà rốt muối chua1 trái dưa leo
Rau mùi, rau củ răm ăn lẫn tuỳ thích
Gia vị thông dụng: tương cà tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách, rau xanh răm cài đặt về, rửa sạch mát với nước. Vớt ra nhằm ráo nước.Dưa loài chuột rửa sạch, nạo vỏ, dùng dao bổ thành lát mỏng manh vừa ăn.

Bước 2: rán trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun sôi.Đập 2 quả trứng vào cừu ở lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút rồi trở mặt còn sót lại chiên đến lúc chín cho tới rồi tắt bếp.Gắp trứng ra bát tô và tiến hành nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Nhồi nhân trứng chiên và bò khô xé sợi
Bánh mì quăng quật lò nướng trong khoảng 1 – 2 phút ở ánh sáng 180 độ C đến nóng giòn. Phết thêm 1 lớp bơ mỏng tanh để tăng phần ngậy bự tùy sở thích.Tách bánh mì ra, cho trứng đã cừu và bò khô xé gai vào.Xếp thêm một lớp rau răm, rau củ xà lách cùng dưa con chuột vào cùng, rưới nước sốt tương ớt nếu mình muốn ăn cay nhé!

5. Cách làm bánh mì trứng sữa

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính chế biến bánh mỳ trứng sữa300gr bột mì đa dụng (bột mì số 11)20gr bột bắp40gr bơ lạt4gr men nở instant4 lòng đỏ trứng gà350ml sữa tươi ko đường75gr đường trắng½ muỗng cà phê tinh chất vani

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun hỗn hợp bơ sữa

Đổ 250ml sữa tươi ko đường, 20gr bơ lạt vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đa số ở lửa nhỏ dại cho bơ tan trả toàn.

Lưu ý: không nên đun sôi sữa dễ dàng làm bớt hàm lượng chất dinh dưỡng, vươn lên là chất vô ích cho mức độ khoẻ nhé!

Bước 2: chế tao nhân trứng sữa

Cho những nguyên liệu bao gồm lòng đỏ trứng gà, 50gr mặt đường vào 1 cái tô. áp dụng cây tấn công trứng, khuấy đông đảo tay cho các thành phần hỗn hợp hoà tan.
*
Công đoạn chế biến nhân trứng sữa bự ngậy
Tiếp tục thêm 20gr bột bắp và tất cả hổn hợp bơ sữa vào trộn số đông cho tất cả hổn hợp hòa quyện. Thanh lọc qua rây thanh lọc để hỗn hợp tránh vón cục.Cho vào 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani vào nồi, khuấy mọi tay sinh sống lửa bé dại cho đến lúc được tất cả hổn hợp đặc, sền sệt lại. Tắt bếp và mang lại ra chén bát để nguội.

Lưu ý sẽ được nhân trứng sữa ngọt ngậy:

Nên đổ trường đoản cú từ hỗn hợp bơ sữa vào sơn trứng mặt đường bởi ánh sáng sữa quá rét dễ có tác dụng trứng chín, tạo lợn cợn, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Bước 3: Nhồi bột bánh mì

Lấy 1 chiếc tô đến 300gr bột mì, 4gr men nở instant, 25gr đường trắng và 100ml sữa tươi không đường. Trộn số đông đến lúc được khối bột kết dính.Nhồi sơ bột thủ công trong khoảng 4 phút, thêm 20gr bơ lạt rồi nhào bột đúng cách theo nghệ thuật Stretching và Folding để được phần nhiều thớ bánh mềm dẻo thơm ngon.Dùng bàn tay ấn cùng miết khỏe khoắn khối bột, gấp làm đôi rồi chuyển phiên bột sang 1 góc 90 độ, làm cho liên tục cho tới khi khối bột bám mịn.

Lưu ý:

Nếu men khô có ghi nhãn dán là “instant” thì rất có thể sử dụng ngay. Nếu như không có, các bạn phải kích men nở trước lúc sử dụng. đến men nở cùng sữa nóng (nhiệt độ lý tưởng không thật 40 độ C) trong vòng 7 – 10 phút, đến khi sủi bọt như gạch cua là đạt.Nhiệt độ của sữa sẽ tác động đến hoạt động của men – thừa nóng làm men chết, vượt nguội sẽ có tác dụng men ko yếu, không hoạt động được.

Bước 4: Cán bột và nhồi nhân trứng sữa

Chia khối bột thành phần nhiều bằng nhau. Vê tròn thành từng viên bột.Đậy kín bột bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm mang đến bột nghỉ ngơi nghỉ khoảng tầm 30 phút.Bột đã ủ xong, dùng cây cán bột cán mỏng mảnh từng viên bột.Múc 3 – 4 muỗng coffe nhân trứng sữa đã bào chế vào giữa miếng bột. Gập đôi 2 mép miếng bột thật kín, viên tròn viên bột lại là được.Làm liên tục cho tới khi không còn phần bột và nhân trứng sữa. Bọc kín đáo lại cùng để bột nghỉ trong tầm 45 – 50 phút.

Bước 5: Nướng bánh mì bằng chảo

Chuẩn bị 1 mẫu chảo kháng dính, bắc lên bếp bật lửa nhỏ. Theo lần lượt xếp bánh lên chảo, che nắp vung nướng trong tầm 5 phút.

Xem thêm: Xe Máy Casumina Mới Nhất, Lốp Casumina Có Tốt Không? Casumina Chính Hãng, Giá Tốt Tại Việt Nam

*
Thành phẩm bánh mì trứng sữa nướng mềm, thơm lừng
Dùng đũa tráo trở bánh còn sót lại nướng tiếp cho tới khi 2 mặt chín chuyển màu vàng đẹp mắt. Chú ý canh lửa cẩn trọng để không cháy bánh chúng ta nhé!Bánh nướng xong, dậy mùi hương trứng sữa thơm lừng, gắp ra bát và thưởng thức ngay lúc còn nóng hổi. Vỏ bánh ngọt mềm, cắm 1 miếng là nhân trứng sữa tan cực mê mệt đấy nhé.

Bánh mì trứng được rất nhiều người ưu thích bởi sự cấp tốc gọn, một thể lợi, dễ chế biến. Hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm bánh mỳ trứng được share trên. Đừng quên mua nguyên vật liệu tươi ngon, bảo đảm chất lượng tại Vinmart hoặc tải online qua tiện ích Vin
ID nhằm tích điểm khi giá cả nhé!