Bánh mì là một món bánh thân quen của người vn với nhiều đổi khác và mẫu thiết kế khác nhau. Chúng ta nghĩ sao về các cái bánh mì mini xinh xắn đang tạo ra sốt trên mạng làng hội. Lúc này hãy cùng Điện thiết bị XANH vào nhà bếp nướng ra những mẻ bánh mỳ tí hon hết sức xinh này nhé.
Bạn đang xem: Cách làm bánh mì mini
vật liệu làm Bánh mini con chuột tí đến 12 mẫu
Bột mì số 13 260 gr Men nở 5 gr (Loại instant dry yeast) Đường 26 gr Nước nóng 160 ml (40 độ C) Bơ lạt 20 gr muối hạt 3 grHình nguyên liệu
Dụng núm thực hiện
Lò nướng, tô trộn, cây cán bột
Trộn bột
Cho 260g bột mì, 5g men instant, 26g con đường và 3g muối bột vào tô trộn. Cho từ bỏ từ phần nước ấm đã chuẩn bị vào cùng trộn đều.
Nhồi bột bánh mì
Cho khối bột ra ngoài và bắt đầu công đoạn nhồi bột. Đầu tiên bạn gấp bột lại tiếp đến dùng mu bàn tay, ấn và miết, đẩy bột ra xa (Folding và Stretching). Chú ý là ấn cùng miết nát ra xa chứ chưa hẳn là ấn xuống. Luân phiên khối bột một góc 90 độ, tái diễn hai bước như trên.
Sau khi nhồi được 10 - 15 phút khối bột trở đề xuất dai cùng mịn hơn thì cho 20g bơ vào với nhồi theo cách tựa như rồi rảnh tăng vận tốc nhồi bột lên.
Lưu ý:
Trong quá trình nhồi bột rất có thể dùng bột áo nhằm nhồi bột thuận lợi hơn nhưng câu hỏi này đã dễ dẫn mang lại tình trạng bột bị khô. Cách khắc phục là nêm thêm chút nước và nhồi tiếp, bột các nước thì thường xuất sắc hơn là ít nước.Có thể thực hiện máy đánh bột nhưng buộc phải điều chỉnh chế độ đánh bột mang đến phù hợp, đề xuất đánh bột tại mức thấp với dần đưa sang chính sách cao hơn.Nhồi cho đến lúc bột mịn sờ vào mượt kéo dai, không còn dính tay và có thể kéo bột thành 1 mảng mỏng mảnh thì bột đã dành yêu cầu.
Ủ bột lần 1
Phết dầu hoặc bơ bao phủ thành sơn và bề mặt bột. Dùng màng quấn thực phẩm bao lại, lấy ủ bột ở ánh nắng mặt trời phòng trong một tiếng là rất có thể tạo hình mang lại bánh.
Lưu ý:
Chọn tô gồm độ lớn nhất định để khi ủ bột bao gồm đủ không gian để nở.Việc phết dầu hoặc bơ để giúp đỡ bột bánh không biến thành khô.Tạo hình bánh ủ bột lần 2
Chia bột thành đa số phần đều nhau 8g để bánh đồng gần như về size và khi đang nướng bánh chín cùng một lúc.
Dùng cây cán bột cán dẹt hình dài, tiếp đến dùng đầu ngón tay cấp mép cùng cuộn bánh lại. Điều chỉnh ngoại hình bánh lại cho giống với muốn muốn.
Dùng dao lam rạch một đường xong khoát trên sườn lưng bánh.
Sau khi sản xuất hình hoàn thành tiếp tục ủ bánh thêm nửa tiếng nữa và phun nước đến bánh không xẩy ra khô.
Lưu ý:
Không nên khỏe khoắn tay khi tạo thành hình bánh vì sẽ làm mất đi độ nở của bánh trong lúc nướng bánh vẫn mất ngon.Đường rạch có bóc dụng góp bánh nở khi nướng.Nướng bánh
Bật lò lạnh trước đôi mươi phút với ánh sáng 200 độ C nhằm lò ổn định định.
Cho bánh vào lò nướng, tùy vào khối lượng bánh mà thời hạn nướng đã khác nhau. Đối với bánh 8g, nướng ở chính sách 2 lửa ánh nắng mặt trời 190 độ C trong 15 phút là những cái bánh quà giòn có thể ra lò và thưởng thức.
Thành phẩm
Những dòng bánh mì bé bỏng xinh kim cương giòn bắt mắt khiến bạn không thể chống lại được. Cắn một miếng sẽ cảm giác lớp vỏ bên ngoài giòn tan ruột phía bên trong mềm mại mang lại xúc cảm tuyệt vời.
Những chiếc bánh mì mini này rất có thể dùng kèm với sữa đặc, mứt trái cây phần đa ngon và rất có thể dùng làm món ăn vặt nữa.
Một số chú ý khi thực hiện làm bánh mì mini:
Bánh mì lúc nướng kết thúc có thể cho vào bịch buộc kín đáo hoặc túi zip để giữ đến bánh không bị ỉu với giữ được độ giòn. Nên sử dụng bánh trong vòng từ 2 - 3 ngày để bánh giữ độ mượt giòn, lâu quá bánh có khả năng sẽ bị cứng.Tham khảo những loại bếp nướng giá tốt bán chạy đang được kinh doanh tại Điện máy XANH nhằm nướng bánh được cấp tốc và ngon hơn:GIÁ RẺ QUÁ L&#x
F2; nướng th&#x
F9;ng Blue
Stone 2000W EOB-7548 Online giá rẻ qu&#x
E1;
GIÁ RẺ QUÁ L&#x
F2; nướng th&#x
F9;ng Blue
Stone 2000W EOB-7567 Online giá rẻ qu&#x
E1;
Bánh mì mini cùng với hình dáng nhỏ dại nhắn, khôn xiết cute từng khiến cho sốt khắp những diễn đàn, blog độ ẩm thực. Dù hình dáng nhỏ tuổi xíu xiu nhưng chất lượng bánh vẫn vô cùng đỉnh, vỏ bánh giòn, ruột quánh xốp cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn. Bí quyết làm bánh mì mini cũng tương đối đơn giản, học ngay bí quyết bánh này với làm tận nhà nhé!
Những chiếc bánh mì vốn là món bữa sớm quen thuộc của nhiều gia đình rồi. Sáng chế một chút thành những chiếc bánh bé dại xinh, chú ý vừa xinh lại ngon chuẩn chỉnh vị như bánh mỳ truyền thống. Bánh mì mini được ưu ái gọi cho cái thương hiệu “nhỏ nhưng gồm võ”. Vỏ bánh giòn thơm, ruột bánh mềm xốp, thơm thơm, ngậy ngậy. Chấm cùng chút sữa sệt thì ngon cạnh tranh cưỡng. Vậy cách làm bánh mì mini này ra sao nhỉ?
Nội dung bài xích viết
Cách làm bánh mỳ mini vô cùng dễ trên nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì mini
Bột mì số 13: 260 gam
Men nở instant: 5 gam
Đường: 26 gam
Bơ lạt 20 gam
Muối: 50% thìa cà phê
Dụng thế chế biến: Lò nướng, chén bát tô, cây cán bột
Cách làm bánh mỳ mini siêu dễ tại nhà
Bước 1: Trộn bột bánh
Bạn sẵn sàng một âu to, mang lại 260 gam bột mì, 5 gam bột nở, đường, muối vào tô. Xem xét men với muối bạn nên cho chỗ tách riêng, tránh việc để men xúc tiếp trực tiếp với muối sẽ để cho men bị chết.
Tiếp tục bỏ vô tô khoảng 160 ml nước ấm ở sức nóng độ khoảng chừng 40 độ C rồi trộn hầu hết hỗn hợp. Nên chú ý nhiệt độ nước ấm vừa phải, giả dụ nhiệt độ cao hơn nữa 40 độ C cũng rất có thể khiến cho men của người tiêu dùng bị bị tiêu diệt đấy. Vừa chan nước vừa trộn đều hỗn hợp cho hòa quấn lại tạo ra thành một khối bột đồng nhất.
Bước 2: Nhồi bột bánh mì
Bỏ khối bột ra phía bên ngoài và ban đầu tiến hành nhồi bột. Sau thời điểm nhồi khối bột khoảng chừng 10 – 15 phút thấy khối bột trở yêu cầu dai với mịn hơn thì cho 20g bơ vào cùng nhồi. Bạn nhồi bột tới lúc nào thấy khối bột biến đổi hỗn thích hợp đồng nhất, gồm độ dẻo mịn, mềm độ ẩm vừa phải, sờ vào khối bột không thấy bám tay nữa là được.
Để kiểm tra xem khối bột vẫn đạt chuẩn chỉnh chưa bạn dùng tay kéo demo một khối bột nhỏ. Nếu bột tạo thành thành một màng mỏng, khó rách rưới là đã chiếm lĩnh yêu cầu.
Để tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nhồi bột chúng ta cũng có thể sử dụng máy đánh bột. Điều chỉnh lắp thêm ở chính sách đánh bột phù hợp, cần đánh bột ở mức chận rồi dần gửi sang nhanh hơn, tới khi bột đạt yêu ước thì tắt máy.
Bước 3: Ủ bột bánh mì lần 1
Sau khi nhào kết thúc phần bột chúng ta quét một lớp dầu ăn mỏng quanh lòng chén bát tô và bên phía ngoài khối bột. Việc quét lớp dầu mỏng sẽ giúp đỡ bột của doanh nghiệp không bị khô sau khi ủ.
Cho bột vào trong tô tiếp nối dùng màng bọc thực phẩm bao lại. Đem ủ bột ở nhiệt độ phòng vào khoảng thời gian 1 tiếng. Khi thấy bột nở cấp đôi lúc đầu là được. Chén bát tô được lựa chọn để ủ bột cần phải có độ lớn phải chăng vừa không khí để bột nở ra.
Bước 4: sản xuất hình bánh mỳ mini
Sau lúc ủ bột lần 1 các bạn lấy bột thoát khỏi bát tô, nhào qua thủ công trong khoảng chừng 5 phút rồi triển khai chia bột. Chúng ta chia bột thành gần như phần bằng nhau, từng phần khoảng 8g. Các bạn nên để ý chia bột đồng hầu hết nhau để tạo cho bánh có size đều đẹp cùng khi nướng bánh sẽ chín đều một cơ hội luôn.
Tiếp đến sử dụng một cây cán mộc cán bột dẹt thành hình dài. Sau đó dùng đầu ngón tay thực hiện gấp mép và nhẹ nhàng cuộn bánh lại. Bạn cũng có thể điều chỉnh bánh thành làm ra mà mình mong muốn, làm sao cho bánh chú ý xinh xắn nhất.
Sau khi chế tác hình mang lại bánh xong xuôi bạn dùng dao nhằm cứa một đường dọc trên sống lưng bánh. Đường rạch cần có độ sâu vừa phải kê tạo điều kiện giúp bánh mỳ của chúng ta có thể nở đều khi nướng lên.
Tạo hình dứt bạn xếp bánh vào khay và liên tục ủ lần 2. Lần này bạn sẽ để bột ủ trong tầm 30 phút, thỉnh thoảng mở khay bánh ra với phun nước lên bề mặt để mang lại bột bánh không xẩy ra khô nhé!
Tham khảo: học tập ngay phương pháp làm bánh mì bí đỏ khôn cùng ngon tại nhà
Bước 5: Nướng bánh mì
Trong quá trình ủ bột bánh lần 2 bạn tiến hành làm rét lò nóng trước trăng tròn phút ở ánh sáng 190 độ
C.
Sau khi bánh ủ ngừng bạn đến khay nướng vào và triển khai nướng bánh. Chọn chính sách nướng 2 lửa ở nhiệt độ 190 độ
C trong thời gian 15 phút. Tùy ở trong vào form size bánh mà thời gian nướng có thể thay đổi. Với size 8 gam/1 bánh thì thời hạn và ánh sáng như này sẽ giúp đỡ bánh chín đều, rubi giòn.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm hồng treo gió là gì ? cách làm hồng treo gió nhật bản
Thành phẩm bánh mì mini
Những chiếc bánh mỳ mini có kích thước bé dại nhắn, quan sát rất cute. Vỏ bánh vàng giòn, ruột bánh mượt xốp, thơm phệ mùi bơ. Bánh mì mini chấm với với sữa đặc hoặc mứt trái cây thì không còn sẩy. Đây đang là món bánh mì ăn uống sáng chuẩn chỉnh ngon tốt để nạp năng lượng vặt cũng khá okela đó.
Cách làm bánh mỳ mini tận nơi rất 1-1 giản. Dành ra một chút thời gian là bạn đã có ngay một khay bánh mỳ tí hon vừa đẹp vừa ngon để anh chị ăn sáng rồi. Còn không ít công thức bánh ngon được share mỗi ngày trên bacquangnamvtc.edu.vn, cùng khám phá nhiều rộng nhé!