Với cách làm bánh mì Doner Kebab ngon theo hương vị của Thổ Nhĩ Kỳ bên dưới đây sẽ giúp bạn có những chiếc bánh mì thơm ngon lôi cuốn để thưởng thức hoặc mở siêu thị bánh mì tởm doanh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì doner kebab

Bánh mì Doner Kebab là món bánh dáng vẻ gần giống như món bánh mì kẹp giết thịt của Việt Nam, tuy thế thay vị có dáng vẻ tròn nhiều năm thì món bánh này lại được kết hợp từ hai miếng bánh tránh kẹp lại với phần nhân như bánh sandwich. Doner Kebab gia nhập vào việt nam khoảng vài ba năm trở về trước với trở nên thông dụng trên khắp mặt đường phố. Mùi vị của nhân bánh cũng đã được đổi khác để phù hợp với khẩu vị của bạn Việt bằng cách sử dụng làm thịt heo, giết thịt bò, thịt con gà thay bỏ thịt cừu truyền thống. Phương pháp làm bánh mỳ Doner Kebab không thực sự khó, bạn cũng có thể làm món bánh này tận nhà với công thức dưới đây.

*
Cách làm bánh mỳ Doner Kebab vừa thơm vừa ngon cho bữa sáng đầy tích điện


Mục Lục

Nguyên liệu làm bánh mỳ Doner Kebab Cách làm bánh mì Doner Kebab

Nguyên liệu làm bánh mỳ Doner Kebab

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 1kg
Bơ: 32g
Phụ gia: 5g
Men: 15g
Muối: 10g
Nước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh

Thịt cổ heo: 500g
Lá thyme, rosemary
Tabasco: 1/3 muỗng
Tiêu
Bột nêm gà
Mù tạt vàng: 60g
Mayonaise: 200g
Tương cà: 2 muỗng
Tương ớt: 2 muỗng
Xà lách, bắp cải tím, cải trắng, cà chua ăn uống kèm
Làm nước xốt
Lòng đỏ trứng gà: 4 cái
Muối tiêu
Dầu ăn
Nước cốt chanh

 Cách làm bánh mì Doner Kebab

Làm phần vỏ bánh Doner Kebab

Đầu tiên bạn các nguyên vật liệu gồm: bột mì, muối, bơ, phụ gia, nước lạnh lẽo đã sẵn sàng vào âu, kế tiếp trộn bột vào 6 phút cho đến khi láo lếu hợp đồng hóa và mịn mượt. Sau đó bạn lấy một chút ít bộ căng trên những đầu ngón tay đến khi mỏng manh đều mà không xẩy ra rách bột là được.

*

Cắt bột thành từng cục bé dại khoảng 200g

Dùng dao phân tách bột thành từng cục bé dại khối lượng khoảng tầm 200g, tiếp nối dùng lòng bàn tay vê tròn bột.

Tiếp tục cho một lớp bột thô lên mặt phẳng để làm bột áo kháng dính, cán bột thành miếng bột mỏng dính đều hình tròn rồi đến bột lên khay nướng đang lót sẵn giấy chống dính.

Thời gian ủ bột trong một tiếng với nhiệt độ độ khoảng 30 độ C và nhiệt độ 80%. Sau khoản thời gian ủ chấm dứt bạn mang lại bánh vào lò nướng ở ánh sáng 200 độ C trong chừng 15 phút là vỏ bánh chín.

Hướng dẫn làm cho phần nhân bánh Doner Kebab

Thịt cố kỉnh cổ heo rửa sạch, tiếp nối ướp giết mổ với bột nêm gà, mù tạt vàng, lá thyme, tiêu, rosemary. Bạn dùng tay quết đều nguyên liệu lên mọi miếng thịt mang lại gia thị thấm phần nhiều vào thịt. Tiếp nối bạn xếp thịt vào cuộn trên giấy tờ bạc rồi lấy nướng ở ánh sáng 200 độ C trong tầm 50 phút. Mở giấy bạc ra khỏi lớp giết rồi nướng thêm 10 phút nữa rồi đem giảm thịt thành những miếng mỏng đặt trên dĩa.

*

Ướp với nướng thịt bằng giấy bội bạc

Tiếp tục bỏ thêm tương ớt, tương cà, tabasco, mayonaise vào đánh rồi cần sử dụng muỗng khuấy rất nhiều cho tất cả hổn hợp hòa quấn vào nhau. Các bạn cho thêm cải bắp tím và cải bắp trắng cắt chỉ nhỏ, quả cà chua cắt lát và xà lách cắt nhỏ vào rồi trộn lên làm sao cho thật đều.

Cách làm nước xốt ăn với bánh mì Doner Kebab

Bạn cho 4 lòng đỏ trứng kê vào tô với dầu ăn, kế tiếp đánh phần đa trứng lên, lần lượt nếm nếm thêm chút muối hạt tiêu với nước cốt chanh vào. Chúng ta đánh cho tới khi hỗn hợp bông lên là được.

*

Thành phẩm bánh mì Doner Kebab thơm ngon hấp dẫn

Hoàn thành với thưởng thức

Khi các vật liệu đã hoàn thành, bạn cắt phần vỏ bánh thành 4 miếng bằng nhau, sau đó cho phần rau củ trộn vào và xếp thịt cắt miếng lên trên. Cho bánh lên dĩa rồi chan thêm nước xốt lên để ăn kèm.

Như vậy là họ đã chấm dứt cách làm bánh mỳ Doner Kebab vừa thơm vừa ngon để chiêu đãi cả nhà. Với phương pháp này, chúng ta hoàn toàn rất có thể làm nên các cái bánh mì thơm và ngon để thưởng thức hoặc mở quầy bánh mì để buôn bán. Chúc bạn thành công và dành được thành phẩm thật chuẩn xác.

Từ lâu, bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ (Doner Kebab) đã sở hữu lấy trái tim của các thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hiểu rằng nhiều bạn có nhu cầu tự làm cho món bánh này tận nhà nên hôm nay Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ chia sẻ với chúng ta cách làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ chỉ qua 4 công đoạn cực đối kháng giản.

Bánh mì Doner Kebab dễ làm nhưng cũng rất khó bởi nếu không nắm được bí quyết đúng chuẩn bạn sẽ rất khó để tạo cho hương vị thơm ngon đặc trưng của món bánh này. Phần vỏ bánh bắt buộc mềm, không biến thành khô, còn nhân bánh mì là việc hòa quyện tuyệt đối giữa vị đậm chất của giết thịt nướng cùng nước xốt và các loại rau xanh thanh mát. Mặc dù nhiên, các bạn cũng đừng quá lo ngại vì cách làm bánh mì Doner Kebab dưới đây sẽ giúp đỡ bạn đạt được thành phẩm ngon không hề kém gì được cài đặt ở quanh đó tiệm về.

*

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỹ thơm ngon


Combo Bánh Ngon Đài Loan
4,500,000 ₫ 4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Huế
600,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật hiện nay Đại
3,000,000 ₫ – 6,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Nhật Đường Phố
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Hành Kẹp Kẹo Tứ Vị
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Marshmallow & Pate De Fruit
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Dứa Đài Loan
900,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bánh Bao Lava chế tác Hình
800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề Entremet
1,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề sinh sản hình Nerikiri (Wagashi)
4,000,000 ₫
XEM NGAY!!!

Mục Lục

Nguyên liệu làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ
Hướng dẫn biện pháp làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ trên nhà

Nguyên liệu làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Phần vỏ bánh

Bột mì số 13: 1kg
Men: 15 gram
Phụ gia: 5 gram
Muối: 10 gram
Bơ: trăng tròn gram
Nước lạnh: 620ml

Phần nhân bánh

Thịt núm cổ heo: 500 gram
Mù tạt vàng: 60 gram
Lá thyme và rosemary
Gia vị: bột nêm gà, tiêu
Tương cà: 2 thìa
Tương ớt: 2 thìa
Tabasco: 1/3 thìa
Mayonnaise: 200 gram
Rau ăn uống kèm: cải bắp tím, cải bắp trắng, xà lách, cà chua

Phần xốt

Lòng đỏ trứng: 4 quả
Dầu ăn
Muối tiêu
Nước cốt chanh

Hướng dẫn biện pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà

Cách làm vỏ bánh mỳ Doner Kebab

Lần lượt đến bột mì, men, phụ gia, muối, bơ và nước rét mướt vào thứ trộn bột, tiến hành nhào láo hợp trong vòng 6 phút. Khi thấy tất cả hổn hợp dẻo mịn, lấy ra không bị rách thì phân tách bột thành những viên tròn bao gồm trọng lượng 20 gram, dùng tay viên tròn.

Rắc một tấm bột áo lên mặt phẳng, để khối bột lên trên rồi cần sử dụng cây càn bột, cán mỏng tanh ra thành những hình tròn.

*

Cán bột thành miếng tròn

Tiếp theo, đặt miếng bột vẫn cán tròn vào khay bao gồm lót sẵn giấy nến, cho vào lò ủ ở 30 độ C, độ ẩm 80% trong một giờ đồng hồ.

Hết thời gian ủ, lấy nát ra cho vào bếp nướng 15 phút sinh hoạt 200 độ C. Đợi bánh chín đá quý thơm là xong xuôi phần vỏ bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ.

Cách có tác dụng nhân bánh mỳ Doner Kebab

Cho thịt cầm cổ heo vào âu cùng mù tạt vàng, thyme, rosemary, một ít bột nêm cùng tiêu, trộn đều bỏ thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị một tờ giấy bạc, mang đến miếng giết thịt vào thiết yếu giữa, gói kín đáo lại rồi đặt vào lò nướng ở 200 độ C. Nướng khoảng 50 phút, tiếp nối mở giấy bạc đãi ra và liên tiếp nướng thịt thêm 10 phút nữa.

Dùng dao thái giết mổ thành các miếng nhỏ dại vừa ăn, tạo ra đĩa. Tiếp theo, trộn tương ớt, tương cà, tabasco cùng mayonnaise vào âu to thật gần như để các vật liệu hòa quấn vào nhau rồi cho bắp cải trắng và bắp cải tím cắt sợi cùng xà lách, quả cà chua vào, trộn đều lên.

*

Trộn rau xanh với tất cả hổn hợp xốt mayonnaise

Cách làm cho nước xốt bánh mì Doner Kebab

Vừa tiến công 4 lòng đỏ trứng vừa ung dung thêm dầu ăn, muối hạt tiêu với nước cốt chanh vào đánh cùng là chấm dứt phần nước xốt.

Vào bánh

Cắt vỏ bánh ra làm 4 miếng tam giác bằng nhau, sử dụng dao xẻ tại chính giữa miếng bánh rồi phết nước xốt vào mặt mặt trong.

Thêm hỗn hợp rau với thịt heo vào nữa là dứt công thức làm bánh mỳ thổ Nhĩ Kỳ.

*

Xếp giết mổ vào trong bánh mì

Yêu ước thành phẩm

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ ngon đúng điệu sẽ có được vị ngọt thơm của giết mổ nướng hòa quấn cùng một ít chua dịu của nước xốt, thêm các loại rau thanh mát làm cho hương vị bùng phát khó quên cho những người thưởng thức.

Xem thêm: Đại Lý Xe Máy Hải Phòng Giá Tốt Uy Tín Chất Lượng, Mua Bán Xe Máy Tại Hải Phòng Giá Rẻ Tháng 03/2023

*

Thành phẩm hấp dẫn khiến ai ai cũng không thể chối từ

Lưu ý trong bí quyết làm bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ

Cách lựa chọn thịt heo ngon: thịt lợn tươi ngon sẽ có được màu hồng hoặc đỏ tươi, mặt phẳng thịt hơi se lại với sáng bóng, không có mùi lạ. Nếu dùng tay ấn vào miếng thịt nhưng thấy vệt lõm còn nguyên thì hoàn hảo và tuyệt vời nhất không được mua vì đó là giết kém chất lượng.Công đoạn ủ bột khôn cùng quan trọng, bạn cần bảo đảm bột được ủ ở điều kiện phù hợp và đủ thời hạn để vỏ bánh thươm ngon như ý.Làm nóng lòtrước 10 phút rồi mới cho bánh vào nướng. Tùy vào loại lò mà ánh sáng nướng sẽ có được sự chênh lệch nên bạn phải theo dõi với điều chỉnhtrong quy trình nướng.Bạn hoàn toàn có thể thay cụ các vật liệu trong công thức sao cho tương xứng với khẩu vị của mình.

Những chiếc bánh mỳ Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon, lạ miệng có tương lai sẽ là bữa sớm hoặc bữa xế ngon tuyệt để bạn chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình. Biện pháp làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ đã bao gồm ở trên rồi, ví như có thời gian rảnh các bạn hãy vào phòng bếp trổ tài khôn khéo ngay nhé. Chúc các bạn thành công!