Bánh in là một trong những món bánh truyền thống cuội nguồn của Việt Nam, thường được dùng trong việc thờ cúng lúc Tết. Ngày nay, bánh in bao gồm thêm nhiều hương vị mới, cơ mà bánh in bột nếp vẫn duy trì được đường nét truyền thống. Vào nhà bếp cùng Lambanh365.com nhằm học phương pháp làm bánh in bột nếp truyền thống lâu đời thơm ngọt nhé!

*

Nguyên liệu làm cho bánh in bột nếp truyền thống

– 5 – 7 chiếc lá dứa.

Bạn đang xem: Cách làm bánh in bột nếp

– 500gr bột nếp.

– 30gr bột năng.

– 500gr đường.

– 200ml nước lọc.

– 2 tsp nước hoa bưởi.

– ¼ tsp nước cốt chanh.

Dụng cố gắng làm bánh in bột nếp truyền thống

– Khuôn bánh


– Thìa

– chén bát sạch

Cách làm cho bánh in bột nếp truyền thống

Bước 1:

– Trộn bột nếp và bột năng lại với nhau, rang bên trên chảo cùng rất lá dứa cho tới khi thấy lá chuyển greed color rêu là bột chín.


Bước 2:

– Đun sôi mặt đường và nước lọc đến khi đường tan hết, sợi mặt đường kéo chỉ thì nhấc xuống, nhằm nguội. Nếm nếm thêm nước cốt chanh cùng nước hoa bưởi vào, hòn đảo đều.

*

Bước 3:

– Cho tất cả hổn hợp bột đang rang chín từ từ vào âu nước đường, trộn đều cho đến khi bột thấm khô hết nước đường (Không cần thực hiện hết số bột đã chuẩn bị, chỉ cần trộn cho tới khi thấy bột cùng nước con đường quyện vào với nhau là được).

*

Bước 4:

– đậy bột áo lên khuôn bánh in, ém tất cả hổn hợp bột với nước đường vào khuôn, ko đi gửi bánh trong vòng ít độc nhất 15 phút nhằm tránh bánh bị vỡ. Sau khoảng 15 phút thì lấy bánh thoát ra khỏi khuôn.

*

Chỉ cùng với 4 bước 1-1 giản, bạn đã có ngay đến mình những chiếc bánh in bột nếp tốt ngon rồi đấy!

Chúc chúng ta thành công cùng với cách có tác dụng bánh in bột nếp truyền thống lịch sử thơm ngọt này nhé!


*

25 đầu bếp reviews

Điểm trung bình

(2.6 / 5)


Bình luận hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN


2 comment về "Cách có tác dụng bánh in bột nếp truyền thống thơm ngọt"


*

Mua khuôn bánh nơi đâu vậy bạn?


Đăng nhập để trả lời

CÓ THỂ BẠN quan tiền TÂM


thời gian làm : 30 phút
*

Cách có tác dụng bánh in siêu đơn giản


thời gian làm : 30 phút
*

Học giải pháp làm bánh in nhân đỗ xanh mềm ngọt


Tìm kiếm


tra cứu kiếm nâng cao
Địa điểm công thức
Gần đâyƯu thích
Ngẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh xuất xắc làm
Bánh ngon
Cách làm
Theo mùa

Kiến thức mới


BÁNH tuyệt LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC - LIÊN KẾT
KẾT NỐI
*

gmail.com

Tham vấn y khoa: bác sĩ Nguyễn Thường khô nóng · khoa nội - Nội tổng thể · cơ sở y tế Đa Khoa thức giấc Bắc Ninh


*

Bánh in bột nếp là loại bánh in truyền thống cuội nguồn mà từng nhà đều phải có vào cơ hội Tết để đặt lên trên bàn thờ tổ tông cầu an toàn cho một năm mới.

Nguyên liệu và hình thức cần chuẩn bị

50g nước 2 – 3 lát gừng 2 – 3 lá dứa tươi 1 thìa cafe bột quế 100g đường cát trắng xóa 1 thìa canh đường xay mịn 4 thìa cafe tinh dầu bòng 100g bột nếp chín một số loại ngon 1/4 thìa coffe nước cốt chanh 1 thìa bột canh mè trắng rang vàng 1 thìa canh hạt đậu phộng rang vàng sẵn sàng dụng cụ tất cả khuôn bánh in, bếp, chảo, thìa, bát, rây…


Đọc tiếp


Cách triển khai món bánh in bột nếp


Bạn hãy triển khai cách làm cho bánh in bột nếp theo hướng dẫn dưới đây:

• Rang bột: Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho bột nếp với lá dứa vào rang với lửa vừa đến lúc lá dứa đưa sang màu xanh da trời rêu thì tức là bột sẽ chín. Bạn tắt bếp và để bột nếp nguội, hôm nay mùi lá dứa sẽ tạo nên bánh in thêm thơm ngon và hấp dẫn.

• làm bếp nước đường: Bạn cho đường vào nước lọc rồi đặt lên bếp và cần sử dụng thìa quậy phần lớn để mặt đường hòa tan cho tới khi thấy đường dẻo lại. Lúc này bạn cho nước cốt chanh, gừng với tinh dầu bòng vào rồi tắt bếp. Bạn liên tiếp dùng thìa khuấy đều để tất cả hổn hợp hòa tan với nhau với đợi cho đến khi con đường dẻo lại.

• Trộn bột: Bạn đến bột nếp đang rang vào trong nồi nước đường nhưng lại chừa lại một ít bột để làm bột áo rồi đeo bức xúc tay trộn đông đảo các nguyên vật liệu đến lúc bột ngấm không còn vào nước đường. Bạn dùng tay day bột mang lại bột mịn với khi nắn lại không xẩy ra rớt bột ra.

• Đóng khuôn bánh: Bạn che lớp bột áo vào khuôn trước rồi cho hỗn hợp bột nếp cùng nước con đường vào, ép chặt tay để tạo ra hình bánh. Kế đến, các bạn trộn những đậu phộng (lạc), mè, con đường và bột quế vào với nhau rồi đặt trên trên lớp bột để triển khai nhân bánh. Kế tiếp bạn lại cho thêm tiếp lớp bột lên trên, đậy nắp khuôn và dùng tay ấn táo bạo cho bột kết dính.

Bạn xem xét không dịch rời bánh trong vòng 2 tiếng đồng hồ để bột bánh phía bên trong được cố định và thắt chặt và không bị vỡ vụn. Sau đó, chúng ta lấy bánh thoát khỏi khuôn cùng thưởng thức.


2. Giải pháp làm bánh in nhân đậu xanh

*

Bánh in nhân đậu xanh bám mùi vị phệ và thơm lại có không ít lợi ích sức mạnh nhờ vào công dụng của đậu xanh. Bạn hãy cùng tìm hiểu cách chế tao món ăn uống này sao để cho thơm ngon nhé.

Nguyên liệu và điều khoản cần chuẩn bị

160ml nước lọc 700g đường bờ cát trắng 210g đậu xanh (không vỏ) 2 thìa coffe tinh dầu bòng 500g bột bánh in hoặc bột nếp 1/4 thìa coffe nước chanh tươi 100g mứt túng đao hoặc túng thiếu xanh đã giảm hạt lựu chế độ cần chuẩn bị gồm bếp, nồi, khuôn bánh, tô, thìa…

Cách tiến hành món bánh in đậu xanh

Bạn hãy làm món bánh in đậu xanh theo những cách dưới đây:

• làm bếp nước đường: Bạn mang đến 400 – 500g đường bờ cát trắng vào nồi nước rồi cho lên đun sôi cho đến khi tan không còn đường, sệt lại thì tắt bếp. Tiếp đến, chúng ta cho thêm nước cốt chanh và tinh dầu bưởi vào khuấy đều. Lợi ích của tinh dầu bòng và nước cốt chanh sẽ có tác dụng phần bánh thơm và lôi cuốn hơn.

• có tác dụng nhân đậu xanh: Bạn hãy lựa chọn những hạt đỗ xanh còn tươi ngon, rửa không bẩn và loại trừ đi phần đông hạt bị lỗi nổi trên bề mặt nước rồi dìm đậu khoảng tầm 4 – 5 tiếng. Kế tiếp bạn vớt đậu ra bỏ vào nồi, cho thêm nước để ninh đậu chín nhừ.

Khi đậu chín, các bạn dùng lắp thêm say sinh tố xay đậu ra thật nhuyễn cùng mịn. Tiếp đến, bạn cho 200g mặt đường và mứt bí đao vào đậu xanh đảo đều rồi đặt trên bếp. Các bạn để lửa nhỏ cho cho đến lúc đậu xanh kết lại thì tắt bếp.

• Trộn bột có tác dụng vỏ bánh: Bạn mang lại bột bánh in hoặc bột nếp vào nước mặt đường đã nấu bếp chín, kế tiếp trộn thật đều bột bánh vào 5 phút để đường và bột hòa quyện vào nhau. Bạn cũng có thể dùng cán nhằm cán đầy đủ bột bánh.

• Đóng khuôn bánh: Bạn đóng khuôn bánh theo trình từ bột, nhân đậu xanh, bột. Từng lớp bạn phải dùng tay nén chặt để bột không trở nên vỡ. Sau thời điểm hoàn tất 3 lớp bột bánh, chúng ta để khoảng 30 phút mang đến 1 giờ đồng hồ để tạo hình mang lại bánh rồi lấy bánh ra cùng thưởng thức.

3. Giải pháp làm bánh in nhân dừa

*

Cách làm bánh in nhân dừa ngày đầu năm mới vừa bình an vừa mang lại cho bạn nhiều niềm vui và ý nghĩa. Dưới đây là nguyên liệu và cách triển khai món bánh để chúng ta thết đãi gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị


5 – 7 lá dứa 500g bột nếp 200g dừa nạo 200ml nước thanh lọc 500g mặt đường trắng 2 thìa coffe tinh dầu bòng 1/4 thìa coffe nước chanh dụng cụ cần sẵn sàng gồm: khuôn bánh, chảo, tô, nồi, thìa…


Cách tiến hành món bánh in nhân dừa

• Rang bột nếp: Bạn mang lại nếp vào chảo cùng với lá dứa đã rửa sạch để rang. Bạn cần rang bột phần lớn tay và cấp tốc để bột không xẩy ra cháy cho tới khi bột chuyển sang greed color do lá dứa ra màu sắc thì chúng ta tắt bếp. Bạn tránh việc rang bột quá lâu sẽ có tác dụng cháy bột.

• nấu bếp nước đường: Bạn cho 200ml nước lọc thuộc 500g con đường trắng vào nồi rồi cho lên nấu nước đường ở lửa nhỏ dại và khuấy phần đông tay để tan không còn đường. Bạn đun sôi hỗn hợp đến lúc thấy nước mặt đường sệt lại, con đường kéo được thành tua chỉ thì các bạn tắt bếp. Sau khoản thời gian đường mèo nguội bớt, bạn cho 2 thìa coffe tinh dầu bòng và 1/4 thìa coffe cốt chanh vào nồi rồi trộn đều hỗn hợp.

• làm nhân bánh: Bạn mang đến 200g dừa nạo vào chảo, bắc lên bếp rồi xào với lửa nhỏ dại để nhân dừa đậm đà cùng giòn tan. Bạn cho thêm 50g đường cát hoặc hơn (tùy vào độ ngọt các bạn thích) với thêm một chút ít muối vào nấu cùng. Các bạn xào cho đến khi dừa ráo hết hơi nước là được.

• Nặn bánh: Bạn dần dần cho số bột vẫn rang chín vào nồi nước con đường rồi đổ bột từ từ và liên tiếp trộn bột rất nhiều tay đến khi thấy bột hòa quyện với đường. Bạn cũng hãy nhờ rằng giữ lại một ít bột để gia công bột áo. Sau đó, các bạn nặn bột thành hầu hết viên tròn để đường và bột không trở nên nứt vỡ.

• Đóng khuôn bánh: Bạn dùng số bột còn thừa lại rắc đầy đủ vào khuôn bánh. Sau đó, bạn cho lớp bột đang nặn vào khuôn, rồi cán dẹp thành một tấm mỏng. Bạn tiếp tục cho nhân dừa đã xào vào cùng để thêm một tấm bột khác ở bên trên cùng. Bạn cẩn trọng để bột bánh tràn trề khuôn bánh với ấn bột để tạo thành hình mang lại bánh không bị nứt.

Bạn không thay đổi bột vào khuôn khoảng 15 – đôi mươi phút rồi gõ vơi khuôn để bánh rơi ra rồi bày bánh ra đĩa và thiết đãi đồng đội cùng bạn thân.

Khi có tác dụng bánh in, bạn nên lựa chọn khuôn bánh cơ mà mình thích thú để chế tác hình đến bánh và phải dùng bột nếp còn dư để gia công bột áo giúp rước bánh in ra dễ dàng hơn. Bạn cũng cần được ép bánh thiệt chặt tay nhằm bánh không xẩy ra vỡ vụn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt Chi Tiết Và Đơn Giản, Kỹ Thuật Chăn Nuôi: Kỹ Thuật Nuôi Cá Nước Ngọt


Nếu không cần sử dụng hết bánh in, các bạn hãy dùng màng bọc bánh và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cũng cần chọn các loại bột với phần nhân còn mới, không chọn loại chỉ với hạn dưới 5 ngày nhằm bánh không xẩy ra hư. Bạn cũng cần hạn chế lượng đường bỏ vào bánh khi mắc bệnh dịch tiểu đường, tim mạch, tiết áp, to phì…


Sau khi trình diễn bánh in ra đĩa, các bạn hãy tinh ý trộn thêm một tách trà nhằm nhâm nhi món bánh cho mùi vị thơm ngon hơn. Không những thế nữa, công dụng của trà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa để bạn và bạn thân không trở nên đầy bụng khi ăn uống bánh ngọt. Nếu biết phương pháp làm bánh in, bạn không phần lớn trổ tài khéo tay vào bếp mà còn hỗ trợ ngày Tết ấm êm hơn.