Hướng Dẫn Chi Tiết Từ A Đến Z Cách Làm Bánh Bao Sữa Tuổi Thơ

Mục Lục

Nguyên liệu làm cho bánh bao sữa

Cách làm bánh bao sữa đơn giản tại nhà

Chuẩn bị bột làm cho bánh

Bắc nồi lên bếp, đổ sữa vào cùng đun đến lúc nóng ấm thì tắt bếp, không để sữa sôi sẽ trở nên chất.

Tiếp theo, đổ bột mì vào âu lớn, thêm bột nở, đường và muối, trộn đều. Rót lỏng lẻo sữa tươi vào hỗn hợp bột, thêm dầu ăn, trộn rồi sử dụng tay nhào trong vòng 10 phút.

Bạn cần sử dụng đầu ngón tay ấn vào khối bột, nếu không để lại vệt tay thì bột đã chiếm hữu và tiến hành tạo hình mang đến bánh bao sữa.

Tạo hình mang lại bánh bao sữa

Tiếp theo, để bột lên mặt phẳng sạch, lấp một ít bột áo để kháng dính. Bạn dùng mu bàn tay nhào ấn vào khối bột vài ba lần để loại trừ khí thừa.

Chia khối bột thành 12 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 30g. Cán bột theo chiều dọc, vê tròn rồi dùng màng thực phẩm bọc kín đáo lại, ủ bột 30 – 40 phút.

Tiến hành cán rồi cuộn bột chặt tay để không có bọt khí. Ảnh: Internet

Cuộn khối bột và cắt thành hình vuông vắn hoặc tạo thành hình cho bánh bao sữa thêm bắt mắt. Ảnh: Internet

Tiến hành hấp bánh bao

Hấp bánh, bạn đun một nồi nước bên trên lửa vừa, đợi nước sôi, hạ lửa nhỏ hơn để nước chỉ từ sôi nhẹ. Bởi nếu nước sôi quá mạnh, bánh sẽ ảnh hưởng nhăn, không đẹp mắt nữa.

Lần lượt, xếp bánh vào xửng, hấp khoảng tầm 10 phút cho đến khi bánh chín, tắt bếp. Lấy bánh ra, xếp lên dĩa với thưởng thức, đang ngon hơn khi sử dụng bánh còn lạnh ấm.

Khi tạo ra hình xong, để bánh lên giấy nến để kháng dính. Ảnh: Internet

Bánh bao sữa rất có thể dùng thuộc trứng, chà bông heo, thịt bò kho, xúc xích hoặc sữa đặc… Ảnh: Internet

Lưu ý để gia công món bánh bao sữa thơm ngon, hấp dẫn

Cách chọn Men làm cho Bánh Bao

Trên thị trường hiện nay có hai loại men là men khô với men tươi. Theo lời khuyên của đa số đầu bếp, sử dụng men thô sẽ giỏi hơn men tươi do tuổi thọ của men tươi ko cao, rất giản đơn bị hỏng với còn có thể khiến bánh không nở được.

Để hiểu rằng men có vận động hay không chúng ta hòa rã men vào tất cả hổn hợp đường và nước ấm. Ví như thấy lộ diện bọt nhỏ li ti cùng phồng lên như gạch cua thì tất cả nghĩa men vẫn dùng được.

Cách bảo vệ men: cho chỗ men còn dư vào túi, cột kín miệng và đặt vào tủ lạnh.

Làm Bánh Bao bao gồm Nên sử dụng Bột chiếc Không?

Bột loại có tính năng làm bột bánh lên men phần đông và cấp tốc hơn. Tuy nhiên, khi sử dụng loại bột này bạn cần cân nhắc, nên làm cho một lượng vùa dùng vì nếu như cho quá nhiều thành phẩm có khả năng sẽ bị chua.

Một Số Lỗi Thường gặp gỡ Khi làm Bánh Bao

Bí Quyết góp Bánh Bao white Mịn, Không dính Và không trở nên Khô

Cách bảo quản bánh bao

Nếu cấm đoán hết bánh vào hấp, bạn xếp bánh vào hộp hoặc túi kín đáo và để chúng nó vào ngăn đông. Khi dùng, tan đông bánh ở ngăn mát tủ rét mướt và mang đi hấp chín là hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi, rất thuận tiện những khi không có thời gian chuẩn bị bữa nạp năng lượng phải không nào!

Đối cùng với bánh đang hấp chín, chúng ta phải chờ thành phẩm thiệt nguội rồi bỏ vào hộp hoặc bọc bí mật bằng túi nilon, để vào tủ lạnh. Biện pháp này sẽ giúp đỡ hương vị và dinh dưỡng trong bánh không bị mất đi.

Bánh mềm, xốp mịn, thơm đặc thù mùi sữa. Ảnh: Internet